導(dǎo)語(yǔ)：下面分享一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐知識(shí)的手抄報(bào)資料，希望對(duì)大家有所幫助!
關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐知識(shí)的手抄報(bào)參考模板 01
關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐知識(shí)的手抄報(bào)參考模板 02
關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐知識(shí)的手抄報(bào)參考模板 03
【關(guān)于營(yíng)養(yǎng)早餐知識(shí)的手抄報(bào)資料】
學(xué)生早餐食譜
白菜餡大包子
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發(fā)粉400克、雞蛋1個(gè)、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1/2湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
1、自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)的很大再次揉回來(lái)蒸制會(huì)有死面現(xiàn)象發(fā)生
2、面團(tuán)先和勻醒面之后用之前再揉勻成條，這個(gè)時(shí)間我們把花椒用滾開水泡上，一會(huì)要用這個(gè)花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、姜末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個(gè)方向先慢后快的拌勻，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤(rùn)澤
4、將發(fā)開的面團(tuán)慢慢揉勻，這樣一會(huì)用的面會(huì)很均勻沒(méi)有大泡，取出面團(tuán)分成兩半揉成長(zhǎng)條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用搟面杖搟成中間微微厚四周薄的面皮，這時(shí)候找個(gè)幫忙的同時(shí)將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會(huì)塌秧出水，不好包
6、將面皮放在左手手指上稍微往前一點(diǎn)方便手指活動(dòng)面皮，放上您覺(jué)得合適的肉餡，右手提拉并嚙合面皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合著旋轉(zhuǎn)，左手提折大約23個(gè)左右
7、記住最后可以是留個(gè)肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當(dāng)然您也可以聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點(diǎn)薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關(guān)鍵，很多人前面醒面的時(shí)間長(zhǎng)，這時(shí)候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最后揭鍋的時(shí)候就不會(huì)把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時(shí)間，開鍋后20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊
桂花牛奶發(fā)糕
用料：
低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細(xì)砂糖50g、干桂花若干
做法：
1、將牛奶+雞蛋清+細(xì)砂糖，混合均勻，使糖融化;
2、低筋面粉+泡打粉，過(guò)篩加入，攪拌均勻;
3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都可以;
4、將面糊靜置20分鐘，醒發(fā)一下;
5、20分鐘后，倒入干桂花，攪拌均勻;
6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發(fā)20分鐘;
7、蒸鍋內(nèi)燒開水之后，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模里再蒸，否則面糊會(huì)流出來(lái);
8、中火蒸12分鐘，關(guān)火再燜幾分鐘。
粢飯團(tuán)
用料：
糯米200克、大米100克、油條2根、肉松50克左右、辣味蘿卜干100克左右、黑芝麻適量、白芝麻適量、糖適量、鹽適量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時(shí)蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關(guān)火，燜半小時(shí)，等涼到室溫;
2、把蘿卜干切小塊;
3、小竹簾(沒(méi)有也可以不用)，上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點(diǎn)涼水，就不會(huì)粘手了;
5、先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個(gè)油條中間放上榨菜粒;
6、卷起來(lái)，捏好封口，壓緊，就好了。