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      泡臘八蒜

      時(shí)間:2024-08-22 14:37:33 四年級(jí) 我要投稿
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      泡臘八蒜

      每年過春節(jié)吃餃子時(shí),我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜,都會(huì)給春節(jié)的餃子增添濃濃的北京味。這天,媽媽端出早已準(zhǔn)備好的大蒜,讓我和她一起泡臘八蒜。

      我們先把大蒜頭掰成小瓣,然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝,勁小了剝不開,勁使大了就會(huì)摳破蒜瓣。我們剝了好長(zhǎng)時(shí)間,慢慢的我熟練多了,不但剝?nèi)チ送馄,還將薄薄的內(nèi)膜也剝得干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進(jìn)去,然后媽媽把醋倒進(jìn)瓶口,把瓶里的蒜全都沒過后,擰緊瓶蓋,放在背光陽臺(tái)上。媽媽說:“等到春節(jié)吃餃子時(shí)它就會(huì)綠了!

      從那天起,我每天都好奇地跑到陽臺(tái)去看“它怎么還不綠呢?”我想,今年的臘八蒜一定特別好吃,因?yàn)檫@是我親手剝的。等哥哥春節(jié)回來,我一定讓他好好嘗嘗,看看我有多棒!

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