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      在北京吃烤鴨

      時(shí)間:2024-11-21 17:22:45 六年級(jí) 我要投稿
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      在北京吃烤鴨

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      在北京吃烤鴨

      到北京去吃烤鴨是我的一個(gè)愿望,這次來(lái)到北京我自然不能放過(guò)吃烤鴨的機(jī)會(huì)。剛到北京的那個(gè)中午,媽媽就帶著我直奔位于王府井大街的烤鴨店去吃烤鴨。

      到了王府井大街,我就急著問(wèn)媽媽:“什么時(shí)候到,我快熱死了!”“快了,前面就是全聚德烤鴨店。”我順著媽媽的目光看了過(guò)去,一座高大漂亮的門樓上鑲著一塊金字招牌,上面寫(xiě)著“德聚全”。“這不是‘德聚全’嗎?”我有點(diǎn)疑惑!肮糯际菑挠彝髮(xiě)字的,這是老店,當(dāng)然是復(fù)古式的!眿寢屵呅呎f(shuō)。

      說(shuō)著說(shuō)著我們走進(jìn)了烤鴨店,這烤鴨店很大。當(dāng)服務(wù)員把我們引到3樓用餐大廳時(shí),我驚呆了。好大的廳里坐滿了食客。我想要是1、2樓不坐滿,我們能到三樓吃嗎?人一定特別多。

      在我們用餐的桌子上有兩個(gè)小器具,里面盛有酒精。估計(jì)是燒火的,但又不知道是用來(lái)熱什么的。我們點(diǎn)了一只烤鴨,烤鴨不一會(huì)兒就推過(guò)來(lái)了。烤鴨師傅三下兩下就把烤鴨的皮(帶皮下脂肪)切出來(lái),服務(wù)員把這些皮端上來(lái),說(shuō)這是開(kāi)胃小菜。一咬才發(fā)現(xiàn),這肥皮不但肥而不膩,還很爽口。

      “唰唰唰”,不一會(huì)兒,原本完整的烤鴨在師傅的手下只剩骨頭了。當(dāng)肉被端上來(lái)時(shí),服務(wù)員把那個(gè)小器具點(diǎn)燃,然后把兩盤(pán)鴨肉放到上面,原來(lái)是用這個(gè)來(lái)保溫烤鴨的。至于剩下的鴨骨,服務(wù)員問(wèn)我們是打包還是煲湯。我們沒(méi)有喝湯的習(xí)慣,于是就決定打包。

      當(dāng)荷葉餅上放了幾塊烤鴨,加上甜面醬再被卷起來(lái)時(shí),我的口水都快流出來(lái)了。咬一口回味無(wú)窮,北京烤鴨真不愧是人間美味!不知不覺(jué),這只烤鴨就被我一掃而光。

      媽媽告訴我,全聚德王府井店只是全聚德的一個(gè)分店,總店在前門。不過(guò),終于吃到了正宗的烤鴨。真是既飽了眼福,又飽了口服。北京的全聚德不下20家,這對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)是個(gè)福音。

      由于烤鴨在不冷藏的環(huán)境下只能保存2天,所以只能等回去那天再買給家人吃。

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