基本解釋
基本字義
● 腌
yān ㄧㄢˉ
◎ 用鹽浸漬食物：～肉�！�。～制。～漬。
其它字義
● 腌
ā ㄚ
◎ 〈方〉[腌臜]（—z�。┎桓蓛�。
詳細(xì)解析
詳細(xì)字義
◎ 腌
醃 yān
〈動(dòng)〉
(1) (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
(2) 同本義 [salt]
腌,漬肉也。——《說(shuō)文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃�！渡n頡篇》
(3) 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚(yú)肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲(chǔ)藏);腌臘(把魚(yú)、肉等用鹽浸漬,然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干的魚(yú)、肉、雞、鴨等)
(4) 變咪 [go bad]
兄長(zhǎng),已定這魚(yú)腌了,不中仁兄吃�！端疂G傳》
(5) 另見(jiàn) ā
基本詞義
◎ 腌 ā
另見(jiàn) yān
字形
中國(guó)大陸宋體
臺(tái)灣細(xì)明體
香港明體
日本明朝體
韓國(guó)明朝體
舊字形
字源
小篆
楷體