愛(ài)的油酸餅散文

　　我喜愛(ài)各種各樣的風(fēng)味小吃。

　　在美食城里，品種繁多的美味食材交雜，儼然食物的天堂。

　　然而我更愛(ài)自家做的家常小菜、菜里有媽媽的味道，那是另一種美味。離開(kāi)老家，在他鄉(xiāng)生活的那些日子，也會(huì)去菜場(chǎng)買些食材來(lái)燒，通常到最后，都燒不出小時(shí)候家里的味道。

　　我做菜，喜歡買全了調(diào)料，不然，就只放鹽巴和食油，燒出食物本來(lái)的味道，別有一番風(fēng)味。

　　說(shuō)到家常菜，在所有的菜中，如果想說(shuō)最愛(ài)，那么就數(shù)魚(yú)和豆腐了，而豆腐和魚(yú)我更愛(ài)魚(yú)一些 ！

　　許多年前，我還在前夫家里過(guò)日子，那時(shí)，他的父親還在事業(yè)單位上班，在小縣城里，也算是中層干部吧，當(dāng)時(shí)我在家?guī)Ш⒆�，他的父親特愛(ài)吃魚(yú)和豆腐，那時(shí)候幾乎是隔一天就會(huì)燒這兩道菜，而我自己也偏愛(ài)這兩道菜，燒起來(lái)格外的用心，久了，魚(yú)和豆腐便成了我最拿手的菜了，那時(shí)候的我努力的想要做個(gè)好兒媳婦，婆婆生病，我雖然廚藝一般，也是盡力的燒菜，收拾家務(wù)，然而我的努力他們從來(lái)看不見(jiàn)……每每回憶起來(lái)，就會(huì)心疼那時(shí)的自己！后來(lái)自己一個(gè)人生活，本就不是很好的廚藝更是荒廢了!

　　有一日，我二姐突然說(shuō)教我做油酸餅，她的記憶里永遠(yuǎn)都是我小時(shí)候不會(huì)做飯的樣子，其實(shí)我已經(jīng)不是她想象的那樣了，家常便飯還是燒得的，只是不愛(ài)做飯懶得動(dòng)手罷了，我是寧愿將就著吃點(diǎn)，也不愿一頭扎進(jìn)鍋碗瓢盆里浪費(fèi)光陰的人，這種感覺(jué)只有獨(dú)自生活過(guò)的人才能真的明白!

　　“過(guò)來(lái)，試一下這水溫”二姐調(diào)好了水轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)溫和的說(shuō)著

　　“以后記得，就這樣的溫度就可以了”二姐繼續(xù)說(shuō)著！

　　我走了過(guò)去試了一下水溫，記了下了。

　　“然后就這樣用筷子攪動(dòng)，攪動(dòng)到均勻”二姐邊說(shuō)邊示范，二姐示意我過(guò)去演示一遍！

　　我學(xué)著二姐的樣，和著面!

　　“我這身體，還不知道啥時(shí)候，我要讓你們一直記得我……”二姐邊教邊說(shuō)著。

　　我背過(guò)臉去，眼淚在眼睛里打轉(zhuǎn)“半世江湖，啥樣的'事情沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，居然敵不過(guò)一句話？！別流淚,別……”強(qiáng)忍著不讓淚水流出來(lái)，到底還是沒(méi)有忍住，剎那間，我的眼淚失去了控制，奪眶而出，我哽咽起來(lái)，再攪和不下去了，我轉(zhuǎn)身跑到房間里掩面大哭起來(lái)！

　　二姐的身體不好，查出腦血管狹窄，采用的是保守治療，每逢季節(jié)變換就得掛吊水，若是哪天血管堵塞了，嚴(yán)重的就會(huì)昏迷，二姐是經(jīng)常擔(dān)心她會(huì)癱倒了，連累孩子，她說(shuō)她不知道哪天就去了!

　　二姐說(shuō)她有點(diǎn)壞壞的心思，教會(huì)我烙油酸餅，以后每當(dāng)烙油酸餅的時(shí)候就會(huì)想起她!我好像看見(jiàn)了二姐的苦心,她是放心不下她不會(huì)做菜的妹妹，想要我學(xué)會(huì)了做飯，以后照顧好自己，若是老了，投奔了閨女，也能幫孩子燒一手可口的飯菜，才會(huì)不遭人嫌棄，教我烙油酸餅，是她的親情!

　　平日里，我的淺浮和急燥，免不了傷害過(guò)她!

　　或者許多年以后，我已經(jīng)成了烙油酸餅的高手，然而那時(shí)候我是否還活在這人世間，或者我生病的姐姐是否還在？!世事的無(wú)常讓我恍惚!

　　接著姐姐用心的教我烙油酸餅的整個(gè)過(guò)程，我把烙好的餅切成塊，擺滿在盤子里。在那傷感的午后，我上樓打開(kāi)窗戶，坐在地上，靜靜地讓微風(fēng)吹進(jìn)來(lái)!

　　我仿佛看到許多年后的自己，彎腰烙著油酸餅的景象，還有那眼角的淚痕!

　　我的心又開(kāi)始抽痛起來(lái)……

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