春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。以下是語(yǔ)文迷網(wǎng)小編整理的春節(jié)元宵節(jié)手抄報(bào)資料，希望喜歡^^
澳門(mén)的年俗
我國(guó)澳門(mén)的年俗，別有風(fēng)情。 “謝灶”是澳門(mén)保存下來(lái)最傳統(tǒng)的中國(guó)年俗之一。
臘月二十三日送灶神，澳門(mén)人謂之“謝灶”。澳門(mén)人給灶神按中國(guó)傳統(tǒng)也用灶糖，說(shuō)是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說(shuō)壞話(huà)。
澳門(mén)人過(guò)年是從臘月二十八開(kāi)始的，臘月二十八日在粵語(yǔ)中諧言“易發(fā)”，商家老板大都在這歲晚之時(shí)請(qǐng)員工吃“團(tuán)年飯”以示財(cái)運(yùn)亨通，吉祥如意。澳門(mén)的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
除夕之夜，守歲和逛花市是澳門(mén)人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂(lè);大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響，年宵澳門(mén)人還爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)一些吉祥的花木迎接新春，現(xiàn)今已成了一個(gè)澳門(mén)年俗。
澳門(mén)在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開(kāi)富貴，祝報(bào)平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。
春節(jié)這天，澳門(mén)人講究“利市”，“利市”就是紅包，這天老板見(jiàn)到員工，長(zhǎng)輩見(jiàn)到晚輩，甚至已婚人見(jiàn)到未婚人都得“利市”。
“利市”是以示吉利。 澳門(mén)人把大年初二叫作“開(kāi)年”。習(xí)俗是要吃“開(kāi)年”飯，這餐飯必備發(fā)菜、生菜、鯉魚(yú)，意在取其生財(cái)利路。
“開(kāi)年”過(guò)后，澳門(mén)又完全回到中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗中，直至元宵佳節(jié)，也是煙節(jié)爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。
春節(jié)的食俗
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過(guò)年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng)，所以必須盡早準(zhǔn)備，中國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴?ldquo;和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話(huà)新春，其樂(lè)融融。