課前播放歌曲《冰糖葫蘆》。同時(shí)反復(fù)播放冰糖葫蘆圖片。
一、 談話導(dǎo)入，揭示課題。
1、孩子們，欣賞了一組冰糖葫蘆圖片，說說你的感受。 (預(yù)設(shè)：糖葫蘆酸酸甜甜的，我真想吃;糖葫蘆晶瑩剔透，非常好看;以前我也吃過，可后來大人不讓買，說是不衛(wèi)生……)
2、今天我們要學(xué)習(xí)的課文就與冰糖葫蘆有關(guān)，題目叫《萬年牢》。(學(xué)生說師板書)
二、 初讀課文，讀通讀順。
1、萬年牢與糖葫蘆究竟有什么關(guān)系呢?輕輕打開語文書，翻到22頁。自己放聲地讀課文，遇到生字新詞可不要馬虎，如果有困難的，請舉手示意，我愿意過來和你一起讀。(給足夠的時(shí)間讓孩子讀課文。)
2、張老師在讀的過程中，覺得有這么幾個(gè)句子比較難讀。(出示句子)。這幾個(gè)句子會(huì)讀了，說明你真的會(huì)讀了。
句1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。
句2：小時(shí)候，我給父親當(dāng)幫手，把爐火悶好，再把一塊大理石板洗擦干凈，擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽，由我一根根削好、洗凈、晾干，然后一捆捆放在父親手邊。(這里有幾個(gè)多音字，誰能把它們讀準(zhǔn)。)
句3：父親的認(rèn)真勁兒，在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名，人稱“小辮兒糖四”，因?yàn)榍宕赣H受過宮廷里做糖貨的師傅傳授，一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。
(先讓孩子自己讀。再逐句指名讀或齊讀。)
三、 再讀課文，理清層次。
1、句子會(huì)讀了，再讀課文，一定會(huì)更加流利，請你默讀課文，一邊讀一邊想，課文中有幾處寫到“萬年牢”，把這幾個(gè)句子劃出來。
2、學(xué)生讀，找句子，交流后出示三個(gè)句子。
句1：父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢�！�
句2：公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實(shí)在是萬年牢。
句3：父親教導(dǎo)我做萬年牢，就是要做個(gè)可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人。
3、課文中有三處寫到萬年牢，都找出來了嗎?一起來讀一讀三個(gè)句子。
四、 深入研讀課文。
(一)、理解第一個(gè)“萬年牢”。
1、出示句子。(父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢�！�)
2、讀著讀著，張老師覺得很奇怪，父親為什么給糖葫蘆起“萬年牢”這個(gè)名字，你再讀讀這個(gè)句子，能幫父親說說理由嗎?
學(xué)生交流。
3、孩子們，父親為什么能做出這么好的糖葫蘆?請你讀一讀課文2、3、4自然段，拿起筆圈圈畫畫。
根據(jù)學(xué)生的回答板書：選料嚴(yán) 工具好 工藝(精、高)
重點(diǎn)研讀句子1：紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。
讀著父親選料的過程，你的腦海中會(huì)跳出一個(gè)什么詞?
(預(yù)設(shè)：精挑細(xì)選、精細(xì)、認(rèn)真、細(xì)致)
再讀這個(gè)句子，你是從哪些詞兒中體會(huì)到父親的認(rèn)真，父親的細(xì)致?
(去了把兒和尾 一點(diǎn)兒 都要 上好)
讀這個(gè)句子。
父親能做出這么好的糖葫蘆，除了他選料嚴(yán)，工具好之外，還有什么原因，你可以關(guān)注3、4自然段。
重點(diǎn)研讀句子2：父親甩的可漂亮了，好像聚寶盆上的光圈。(張老師也找到了一個(gè)句子想和大家分享。)
哪個(gè)詞能說明父親的手藝高?(透過這個(gè)“甩”字，你可以看到什么?)
怪不得父親說，“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢�！� 齊讀句子。
小結(jié)：父親的認(rèn)真和實(shí)在造就了優(yōu)質(zhì)的糖葫蘆，造就了萬年牢。
(二)、理解第二個(gè)“萬年牢”。
1、父親做糖葫蘆用心，做生意也是如此。父親的認(rèn)真勁兒，在賣糖葫蘆的人當(dāng)中是出了名的。出示句子。(公平買賣走正道，顧客點(diǎn)頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實(shí)在是萬年牢。)
2、帶著父親的這句話，讀讀五六自然段，你對(duì)“萬年牢”又有什么新的理解?
結(jié)合理解“走正道”。聯(lián)系生活，說說你是怎么理解“走正道”的?
(預(yù)設(shè)：不騙人，不摻假，不會(huì)缺斤少兩……)
3、 再現(xiàn)對(duì)話情景。
師講述：“做大買賣的老板都有套生意經(jīng)，變著法兒多賺錢，父親對(duì)老板定價(jià)太高心里不滿意，對(duì)老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認(rèn)真選料，一點(diǎn)兒不馬虎。老板嫌他扔得太多，讓他少扔點(diǎn)、摻點(diǎn)兒假，他不聽。”
孩子們，做生意的老板和走正道的父親之間，會(huì)有一場激烈的爭論，讓我們用自己的智慧把他們的這場爭論再現(xiàn)出來。
4、出示對(duì)話句式(孩子每人一張)：在天津南市舊日租界的一家大字號(hào)，老板( )地對(duì)父親說：“ ”
父親( )地說：“ ”
老板( )地說：“ ”
父親( )地說：“ ”
(寫一組對(duì)話也可以，有時(shí)間的小朋友可以寫兩組。)
5、匯報(bào)展示。(交流一個(gè)學(xué)生，全班一起回讀第二句萬年牢。)
6、面對(duì)老板的行為，干了不到一年，父親毅然辭去了這份相對(duì)走街串巷來講比較安逸的工作，辭去了這份有穩(wěn)定收入的工作，重新踏上“提籃叫賣”的日子。孩子們，父親“提籃叫賣”意味著什么?與店里做相比，他可能會(huì)遇到哪些困難?
孩子們，父親走街串巷，提籃叫賣，是那么的辛苦，父親會(huì)后悔嗎?
小結(jié)：即使少賺點(diǎn)錢，即使更辛苦，只要顧客能吃上優(yōu)質(zhì)的糖葫蘆，父親心里是踏實(shí)的，是快樂的，是甜甜的，優(yōu)質(zhì)的萬年牢必然給他帶來生意上的萬年牢。
(讀第二句萬年牢的句子。)
(三)、出示第三個(gè)“萬年牢”的句子。
父親教導(dǎo)我做“萬年牢”，做個(gè)可靠的人，實(shí)實(shí)在在的人，其實(shí)也在教導(dǎo)我們每一個(gè)人無論做什么事都要講究認(rèn)真，講究實(shí)在。讓我們一起讀課文的最后一個(gè)自然段。生讀。
相信，無論做什么事，我們都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真，實(shí)實(shí)在在，再讀最后一個(gè)自然段。