八年級語文下冊《吆喝》課堂實錄
《吆喝》課堂實錄
教學目標：
1.品味獨具特色的老北京吆喝
2.體會背后的生活和文化意蘊
教學重點:
品味老北京獨具特色的吆喝文化
教學難點：
體會吆喝背后的生活意蘊
時間：一課時
教具：多媒體、課件
教學流程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導入：(2分鐘)
同學們，在幾十年前的老北京，有這樣一群人，他們走街串巷，肩挑背扛，用辛勤的勞動撐起城市的脊梁;有這樣一種聲音，清脆悠揚，日日在老巷深院的上空回響。隨著時代的發(fā)展，這些吆喝聲已逐漸湮沒在歷史煙塵中，但中國有幸，我輩有幸，蕭乾先生用一支妙筆描繪了北京城曾經(jīng)的臉龐。今天就讓我們漫步京城，品味這韻味無窮的吆喝，感受它背后的生活和文化意蘊。(教師板書：吆喝 蕭乾)首先請大家競猜一下這是什么行業(yè)的吆喝。(播放三段音頻)
二、出示目標(1分鐘)師：看來大家與老北京很有緣啊，當然與作者更有緣。
師：(一生朗讀)
師：蕭乾是地道的北京人，被稱為中外文化交流的使者。
師：積累一下本課的字詞，學生朗讀，教師訂正。
三、聽吆喝(4分鐘)
師：掃清了字詞障礙，我們便可無障礙閱讀了，請同學們速讀課文，勾畫出你所聽到的老北京的吆喝，看誰找的又快又多。
學生回答。
師：同學們篩選信息的功夫了得啊。據(jù)說啊，老北京的吆喝有368種，真是三百六十行，行行有吆喝。你看到了一個怎樣的北京城?(繁華熱鬧)這不就是蕭乾版的《清明上河圖》嗎?大家的眼神告訴我你們非常期待這場精神的盛宴。
四、讀韻味：(20分鐘)
師：下面，找出你最感興趣的吆喝，注意先大聲地讀，認真地品，分析好在哪里?然后在小組內(nèi)互相表演，看誰品的到位，演的精彩。聽清楚了嗎?好，3分鐘，開始!
師生交流：
生：我吆喝的是第六段“餛飩喂——開鍋!”
師：你的聲音拉長了，而且很有勁兒，為什么?
生：因為這里有中的破折號和感嘆號。
師：如果改成“餛飩喂，開鍋。”行不行?
生：不好，改了后沒有剛才的韻味了。
師：更深夜闌時，寂寂人定初，一聲清脆悠揚的吆喝劃破了夜空的寧靜，帶給人家的溫暖。他是不是只是說的好呢?
生：餛飩做得也好，不但當面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包、皮兒薄，餡兒大。
師：這體現(xiàn)出了什么?
生：餛飩質(zhì)量好。
生：生意人的做工精巧，服務(wù)熱情。
師：能體現(xiàn)服務(wù)熱情的還有什么?
生：“火門一打，鍋里的水就沸騰起來。”從這句話看出小販準備充分。
師：“就”字換成“漸漸”行不行?
生：不行，換了之后沸騰的速讀沒有這么快，就體現(xiàn)不出服務(wù)的熱情、周到了。
師：看來沸騰的不是水，而是熱情的心啊。其實老師也很喜歡這一句，下面我給大家讀一讀，請同學們感受一下，在你面前呈現(xiàn)出怎樣的一幅畫面?“火門一打，鍋里的水就沸騰起來。餛飩不但當面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包。講究皮要薄，餡兒要大。”
生：小販在訊速地包餛飩，爐火正旺，爐水正沸，然后下在鍋中，客人圍坐桌旁，大快朵頤，他們邊說邊吃。
師：真是其樂融融啊。好像他與客人有著心靈的默契，那一聲吆喝不是賣餛飩，而是喊“親愛的家人們，該來歇一歇了”，多么溫馨!我們齊讀一下，進一步感受這份熱情。
(學生齊讀)“餛飩喂--開鍋!”
師：有人說蕭乾文章的語言風格是“文平而意遠，誠哉斯言!”看看文中還有哪些體現(xiàn)?
生：“葫蘆兒——剛蘸得”
師：我發(fā)現(xiàn)你最后一個字讀得很高昂，如果換成“的”行不行?
生：換了之后就不能突出葫蘆的`新鮮，感受不到一種勞動后的喜悅感。
師：“得”在這里是什么意思?
生：完成、好了。
師：非常準確。在北京的方言中“得”有完成的意思，如“飯得了”。所以這一生叫賣聲包含了勞動最樂，奉獻最樂的味道。
師：精彩繼續(xù)。
生：葫蘆兒——冰塔兒。
師：我發(fā)現(xiàn)你吆喝的非常好聽，秘訣在哪?
生：運用了兒化音。所以很悅耳冬天。
師：運用兒化是北京方言的一大特色，春節(jié)前我到北京學習的時候在路上曾有人問我，“您啦，這是去哪兒啊?”這里的哪兒就是一個典例。找一找文中還有哪些兒化音。
生：皮兒、餡兒、詞兒、骨朵兒、法兒、味兒、棍兒……
師：真是不勝枚舉啊。這串葫蘆有什么特點?
生：晶瑩剔透，而且上窄下寬的形狀
師：看著就讓人垂涎三尺，而且還很美觀啊。
生：“喝了蜜的大柿子”。
師：大家想不想買啊?
生：想買。
師：這句話精彩在哪?
生：運用了擬人和夸張的手法。“喝”是擬人，“蜜”字看出了柿子的甜美。、
師：真是個大汁多味兒甜啊。我都快流口水了。
生：我找的是第九段乞丐的吆喝聲，凄厲動人。
師：是不是上來就吆喝呢?
生：要注意運用“顫音”
師：哦，先醞釀感情。正是：未成曲調(diào)先有情。然后呢?
生：先高音再低音
師：于我心有戚戚焉啊。正是：別有幽愁暗恨生，此處低音勝高聲。這使我想起那次在市場上見到有一個衣衫襤褸的中年人推著鬢發(fā)如銀的母親，喇叭里播放著國母的《白發(fā)親娘》“娘啊娘啊，白發(fā)親娘”，令人“汗涔涔而淚潸潸”，很多人伸出了援助之手，所以這吆喝聲里還有直指人心的一股藝術(shù)力量。
五、讀生活(10分鐘)
文中的吆喝運用了大量的擬人、夸張、兒化、方言、押韻、抑揚頓挫等手法，使人如身臨其境。作者的言平而意遠不僅僅體現(xiàn)在字詞、手法的妙用上，而是像這大觀園一樣，如果全畫上去是必不能討好的，所以要“該刪的要刪，該減的要減，該藏的要藏，該露的要露。”我們又讀出了文字背后小商販們怎樣的生活狀況呢?(板書：讀生活)
師：從聲聲吆喝中你看到了怎樣的小販?
生：勤勞、質(zhì)樸、吃苦耐勞、生活艱辛。
師：哪些語句能說明他們生活艱辛
生1：一年四季，無論刮風下雨，從早到晚叫賣聲沒個停
生2：夜闌人靜時還為別人下餛飩。
生3：大冷天背著沉甸甸的話匣子，敲小鈸算卦，(師：恐怕此時除了夜游的，什么都睡著了)
生4：小本生意，一個制錢、一個銅板的交易
生5：大冷天鼻涕眼淚都凍成冰的時候還在那叫賣糖葫蘆
生6：小販們變著法吸引顧客，競爭激烈。
師：這不像是做生意，倒像是一場京城的歌會啊。
師：在這樣的艱難面前，他們的精神狀態(tài)怎么樣啊?
生：積極樂觀。
師：哪些地方能看出他們的積極樂觀?
生：乞丐也油嘴滑舌的快板：“老太太(那個)真行好，給個餑餑吃不了。東屋里瞧(那么)西屋里看，沒有餑餑賞碗飯。”從這看出來，雖然生活艱辛，但他們還自娛自樂。
生：他們邊賣邊唱，都想賣弄一下嗓門兒，不但詞兒編得熱鬧，還賣弄一通唱腔。
師：我注意到了“賣弄”平時含有炫耀的意思，這里是不是含有貶義啊。(學生默然)
師：在朱自清先生的《春》一文中，有這樣一句“鳥兒將巢安在繁花嫩葉之中，高興起來了，呼朋引伴地賣弄清脆的喉嚨。”這里的賣弄一詞怎么理解?
生：是貶義詞褒用，含有贊美的意思。
師：所以小販們的賣弄作者帶著什么感情?
生：贊美他們。
師：邊賣邊唱，還現(xiàn)編詞兒，半說半唱，真是民間藝術(shù)家。咱班有沒有喜歡流行音樂的同學?
(眾生愕然)有一種叫“RAP”的音樂也是半說半唱，我認為這些小販們就是RAP音樂的鼻祖，眾“大笑”。
師：真是勞動最樂，奉獻最樂，他們辛苦并快樂著。
師：不這么辛苦不行嗎?
生：要養(yǎng)家糊口。
師：他們身處社會的底層，也許家中有嗷嗷待哺的嬰兒需要撫養(yǎng)，也許有鬢發(fā)如銀的八旬老母需要照顧，他們一年四季，起早貪黑，風里雨里，用勤勞的雙手和樂觀的精神支撐著這個家，服務(wù)著社會，也推動了我們這個民族五千年的生生不息，所以這篇文章也是一曲勞動者之歌，奉獻者之歌，再有幾天就是五一國際勞動節(jié)了，讓我們對這些可敬的勞動者報以熱烈的掌聲吧!
師：想一想，我們的身邊有沒有這樣的人?
生：有。環(huán)衛(wèi)工人
師：寧可一人臟，換來萬家凈，辛苦并快樂著。
生：我的爸爸媽媽。
師：怎么體現(xiàn)的?
生：每天都很早出去上班，很辛苦，但日子過得很充實，因為他們都期盼我能不斷進步。
師：真是家和萬事興，讓我們?yōu)檫@個幸福和樂的家庭鼓掌吧。
師：同學們覺得老師是一個辛苦而快樂的人嗎?
生：是。
師：何以見得
生：我們坐著聽課，您還得站著。
師：也許工作中會有些疲憊，但看到你們的成長與進步所有的老師都是快樂的。前斷時間我寫了一篇文章《創(chuàng)造詩情畫意的生活》，與這篇文章人物的精神風貌有契合之處，我選取了一小段，誰有興趣讀一下。
生：工作時不忘詩情畫意，我們才會樂此不疲;生活中不忘詩情畫意，我們才會充滿活力。心中有根，精神才有寄托;行為有根，做事才有圭臬。一個人找到充滿詩情畫意的本我，便會活出人生應(yīng)有的風采;一個民族做出詩情畫意的文化抉擇，便會成為享譽世界備受尊崇的真正王者。
師：你是不是一個辛苦并快樂的人呢?
生：是，因為每天學習很疲憊，很辛苦，但收獲了知識，所以很快樂。
師：詩情畫意的心與我們齊讀第五段，進一步感受一下。學生齊讀：“大清早過賣早點的：大米粥呀，油炸果的。然后是賣青菜和賣花兒的，講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來，用一副好嗓子招徠顧客。白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業(yè)都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩。”
師：通過朗讀，大家感悟到作者在字里行間對商販們流露著哪些情感呢?
生：尊重、敬佩、同情。
師：還有其他的豐富感情嗎?教師提示，作者寫作本文時已經(jīng)70多歲了，小組討論
生：有對算卦人的鄙夷，我心想：“怎么不先替你自己算算!”
生：有對乞丐的同情。
生：對烤白薯的懷念
師：這也是對美好童年生活的懷念
六、讀文化(8分鐘)
生：有對吆喝這一民俗逐漸消亡的惋惜
師：何以見得?
生：現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，從“倒還剩”三個字看出來的。
生：可見這種帶戲劇性的叫賣藝術(shù)并沒失傳。作者懷有希望這種藝術(shù)能流傳下來的美好愿望。
教師大屏幕出示：“你說怎么叫我這老北京不傷心掉淚兒。”(蕭乾《市與城》)這里大家讀出了作者對北京的很多傳統(tǒng)文化消失后的什么感情?
生：痛心。
師：帶著這種理解我們齊讀最后一段，讀出這種豐富的情感。“現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，就是“冰棍兒--三分啦”。語氣間像是五分的減成三分了。其實就是三分一根兒�？梢娺@種帶戲劇性的叫賣藝術(shù)并沒失傳。”
師：為什么作者希望要留下這些文化遺產(chǎn)?
生：這是人們生活的一段經(jīng)歷，
生：這里面有作者美好的記憶和感情。
師：什么是文化?文化是一段歷程，是一段記憶，是一種風俗，一片記憶，一種情感，是民族的血脈，是精神的憩園……
師：“往者不可諫，來者猶可追。”我們的家鄉(xiāng)有沒有需要留存的民俗啊?
生：平原的吆喝，“小雞嘮嚎，好小雞嘮”
師：這是賣雞苗的。
生：烤雞烤鵝烤……
師：打住打住。(眾人愕然)
師：別說了，再吆喝大家就都跟著你去買烤肉了，沒人聽我講課了。(眾笑)
……
師：我們的這些吆喝聲怎樣保存下來呢?
生：錄音或錄像。
師：好主意。
生：還有我們的傳統(tǒng)節(jié)日，如中秋節(jié)吃月餅的習俗，是希望一家人團團圓圓
生：端午節(jié)吃粽子，體現(xiàn)了對屈原的敬重，是一種愛國精神
生：春節(jié)拜年
師：誰給誰拜?
生：晚輩給長輩，是對長輩的尊重。
師：大家說的都很好，可見傳承民俗文化多么重要。
師：正是有了這樣的文化自覺，蕭乾先生在上個世紀90年代最后的人生歲月中大聲疾呼不僅要保護物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也要保護吆喝、口技等各種民俗類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這些都是我們先人們在生活中留下來的可供人憑吊的文化廢墟，對此余秋雨先生有著非常精彩的論述：
(多媒體出示，教師與學生配樂合作朗讀《廢墟》節(jié)選)
師：“但是，代代層累并不是歷史。廢墟是毀滅，是葬送，是訣別，是選擇。時間的力量，理應(yīng)在大地上留下痕跡;歲月的巨輪，理應(yīng)在車道間輾碎凹凸。沒有廢墟就無所謂昨天，沒有昨天就無所謂今天和明天。廢墟是課本，讓我們把一門地理讀成歷史;廢墟是過程，人生就是從舊的廢墟出發(fā)，走向新的廢墟。
生：廢墟的留存，是現(xiàn)代人文明的象征。廢墟，輝映著現(xiàn)代人的自信。廢墟不會阻遏街市，妨礙前進。我們，挾帶著廢墟走向現(xiàn)代。”
師：我們，挾帶著廢墟走向現(xiàn)代!我們珍愛著文化遺產(chǎn)走向現(xiàn)代!說的多好啊。
師：(多媒體出示)“江河若斷流，我輩何以對子孫;文化若失傳，我輩何以見祖宗?”
也許我們不會每個人都有張橫渠先生“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平”的弘誓大愿，但完全可以以一顆至誠、恭敬、感恩的心，熱愛我們腳下這片生于斯長于斯歌哭于斯，很可能于百年之后又歸葬于斯的熱土，共同來做文化的傳燈人!感恩大家!
板書設(shè)計：
吆 喝
蕭 乾
韻味
讀 生活
文化
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