研究性學習中的一項重要內(nèi)容，如何開展語文學科的研究性學習，是一個尚待開發(fā)的新領(lǐng)域。下面是小編整理的，歡迎大家閱讀參考!

　　【當口香糖遇到巧克力】

　　一. 研究動機：

　　正在想要拿什么東西做研究時，補習班的老師說當她吃口香糖時，味道越變越淡，突然想吃巧克力口味的口香糖，就把口香糖和巧克力一起放進嘴哩，突然嘴里的東西消失不見了，當他感覺到時，已經(jīng)來不及了，惡爛的東西以下肚了，當下感覺得很奇怪，所以和同討論以后，決定就拿此問題來研究吧!

　　二. 研究目的：

　　1. 找出口香糖為何溶化的原因?

　　2. 如何使口香糖溶化速度加快?

　　3. 找出是否與酸堿值中何有關(guān)?

　　三. 研究材料、設(shè)備與器材：

　　1.研究材料、設(shè)備與器材總概：

　　‧巧克力 (大波露牌) ‧口水 ‧綠、黃箭口香糖 ‧飛壘口香糖

　　‧大燒杯或鍋子 ‧小燒杯或碗 ‧酒精燈或瓦斯爐 ‧筷子或湯匙

　　‧ 廣用試紙、酸堿試紙 ‧秤重機 ‧相機 ‧計算機

　　2.材料介紹：

　　(1)巧克力一塊約3克 (2)綠、黃建口香糖一條約3克

　　(3)飛壘口香糖一顆約6克

　　(以上重量都有用秤重機秤過)

　　(4)大波露巧克力成分：砂糖、植物油、奶粉、可可粉、大豆磷脂、香料

　　(5)飛壘口香糖(可樂) 內(nèi)容物：砂糖、食用膠、葡萄糖

　　食品添加物：可樂香料、檸檬酸、甘油、食用紅色6號、藍色1號、黃色4號

　　(6)綠箭口香糖成分：砂糖、食用膠、葡萄糖漿、葡萄糖、甘油、天然香料、

　　卵磷脂、BHT(抗氧化劑)

　　四. 研究內(nèi)容：

　　實驗一:

　　地點:205教室

　　材料:綠箭、飛壘口香糖，大波露巧克力，碼表。

　　參與人:朱延鴻.陳俊邑.蔣文庭.蘇佩慈

　　過程:請他們吃口香糖.巧克力，再予以計時

　　結(jié)果:

　　飛壘口香糖融化之速度>綠箭口香糖融化之速度

　　實驗二:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖

　　過程:

　　1. 先將巧克力融化….

　　結(jié)果:巧克力焦掉了….

　　討論:一般食譜上都隔水加熱.試試看吧!

　　實驗三:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖

　　過程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　結(jié)果:沒有變化

　　實驗四:

　　材料: 大波露巧克力. 綠箭口香糖

　　過程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　結(jié)果:沒有變化

　　心得:好奇怪!怎么這樣!

　　啊呀!對了!口中還有口水!

　　實驗五:

　　材料:大波露巧克力.飛壘口香糖.口水

　　過程:

　　1.隔水加熱融化巧克力

　　2.放入口香糖

　　3.吐口水

　　結(jié)果:口香糖融化了.但，不完全

　　巧克力顏色變深了