長(zhǎng)壽面的典故
長(zhǎng)壽面的典故
民間有生日吃壽面的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)這個(gè)習(xí)俗源于西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術(shù)。一天與眾大臣聊天，說(shuō)到人的壽命長(zhǎng)短時(shí)，漢武帝說(shuō)：《相書》上講，人的人中長(zhǎng)，壽命就長(zhǎng)，若人中1寸長(zhǎng)，就可以活到100歲�！弊跐h武帝身邊的大臣東方朔聽后就大笑了起來(lái)，眾大臣莫名其妙，都怪他對(duì)皇帝無(wú)禮。漢武帝問(wèn)他笑什么，東方朔解釋說(shuō)：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長(zhǎng)，彭祖活了800歲，他的人中就長(zhǎng)8寸，那他的臉有多長(zhǎng)啊�！�
眾人聞之也大笑起來(lái)，看來(lái)想長(zhǎng)壽，靠臉長(zhǎng)長(zhǎng)點(diǎn)是不可能的，但可以想個(gè)變通的辦法表達(dá)一下自己長(zhǎng)壽的愿望。臉即面，那“臉長(zhǎng)即面長(zhǎng)”，于是人們就借用長(zhǎng)長(zhǎng)的面條來(lái)祝福長(zhǎng)壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃面條的習(xí)慣，稱之為吃“長(zhǎng)壽面”。這一習(xí)俗一直沿襲至今。
此外，面條寓意著“長(zhǎng)壽”。
俗語(yǔ)“人生有三面”，即“洗三面”、“長(zhǎng)壽面”、“接三面”。嬰兒降生后三日有洗三儀式，吃洗三面祝愿嬰兒“長(zhǎng)命百歲”；過(guò)生日時(shí)照例吃“長(zhǎng)壽面”，謂之“挑壽”，寓意“福壽綿長(zhǎng)”；人死三日的初祭謂之“接三，以“接三面”招待來(lái)賓表示對(duì)死者的悼念之情悠悠不斷。日常生活中，人們也喜歡吃面，而且還形成了固定的套路。
長(zhǎng)壽面的由來(lái)作文
長(zhǎng)壽面通常指瘦而長(zhǎng)的`面條。面條的名稱是宋代以后才有的，宋以前叫做湯餅。明末的張岱在《夜航船》中說(shuō)：“魏作湯餅，晉作不托。”湯餅其實(shí)就是面片，后來(lái)又演化出“索餅”，很像今天的寬面條。到了晉朝，湯餅就有了細(xì)條狀的了，這是叫做“不托”。唐代依然稱為“不托”，到了宋代，始見面條的稱呼，而且作面的方式也有很多種，除了煮之外，還有炒、燜、煎，面條的澆頭更有了很大的擴(kuò)展，各種葷素菜都可以拌面而食，和現(xiàn)在已經(jīng)差不多了。
生辰之日吃面條的習(xí)俗最早見于唐代�！短茣趸屎蟆氛f(shuō)：“阿忠脫紫半臂，易斗面為生日湯餅耶�！卑⒅颐撘�?lián)Q面，為的就是要在生日的時(shí)候吃上面條。其實(shí)，古時(shí)民俗是在伏日吃面，為的是辟邪。生日那天吃面條，源于“弄璋之喜”。古時(shí)，生了男孩稱為“弄璋”。男尊女卑，生了兒子自然要慶賀一番，大宴親朋好友，朋友們也爭(zhēng)當(dāng)“弄璋之客”，弄璋之宴主要是吃“湯餅”（面條），劉禹錫有詩(shī)云：憶爾懸孤日，余為座上賓。舉箸食湯餅，祝辭添麒麟。麒麟，麟兒，男孩已。但為什么要在弄璋之時(shí)吃面條（湯餅）呢？宋人馬永卿在《懶真子》中說(shuō)“必食湯餅者，則世欲所謂‘長(zhǎng)命’面也。”就是說(shuō)面條在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為祝福新生兒長(zhǎng)命百歲的象征了。
此習(xí)俗慢慢延續(xù)、演化，來(lái)碗“長(zhǎng)壽面”就成為生日之餐的必備品了。
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