小學生飲食營養(yǎng)誤區(qū) (八點)

　　一些家長見孩子不愿意吃青菜，認為豆制品營養(yǎng)價值高，就給孩子吃豆腐、豆?jié){等豆制品，這樣孩子就不用吃青菜了。事實上，豆制品是一種營養(yǎng)豐富的植物性蛋白質，可看作葷菜，但如果孩子光吃豆腐，把豆腐當作青菜，就會缺乏維生素和纖維素。家長可以把青菜弄碎，或者做成蔬菜餡的餃子，孩子還是愿意接受的。

　　誤區(qū)2：每天早餐牛奶+雞蛋

　　營養(yǎng)質量好的早餐，應該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類食物，就缺少熱量的供應，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質，孩子不僅吸收不好，加重腎臟負擔。而且優(yōu)質蛋白質用于供應熱量，就“大材小用”了。

　　誤區(qū)3：零食喧賓奪主

　　貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn)，絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅干、糖果、點心、膨化類食品都是他們常吃的零食，但如果抱著零食不放，就會影響正餐的食欲，容易引起消化不良。

　　當然，零食也不是完全不能吃，對于生長遲緩的孩子，在兩餐之間吃點零食，補充體內營養(yǎng)成分，尤其是上學的孩子在兩餐之間可以吃一些零食，但數(shù)量不宜過量，要選擇高營養(yǎng)、糖分合適的食品為宜。

　　誤區(qū)4：飲料盡量滿足孩子

　　近年來，我國肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長率男童為10%，女童為8.7%，研究證實，這些兒童肥胖與無節(jié)制地飲用飲料有關，一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味，另一方面一些廣告宣傳促銷，附送超人小卡片、玩具等，相當吸引孩子的注意力。加上很多家長錯誤的認識，不少兒童從一兩歲開始就養(yǎng)成偏愛飲料的習慣。飯前喝過多的飲料，根本不會好好吃正餐，影響孩子的生長發(fā)育。

　　誤區(qū)5：幼兒不喜歡吃肉

　　對幼兒來說，雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛，還會塞牙齒，孩子當然不愛吃。如果家長注意選用鮮嫩的肉，如魚肉、通脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂意接受的。孩子不吃肉，不少家長就煲湯給孩子喝，以為湯里加了雞，加了藥材如淮山、桂圓、芡實等，還煲了2-3個小時，湯就很有營養(yǎng)了。其實，90%的營養(yǎng)還在肉渣里。要孩子獲得營養(yǎng)，還得吃肉。

　　誤區(qū)6：把洋快餐做獎勵

　　洋快餐屬于高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。

　　誤區(qū)7：蔬菜削皮吃有營養(yǎng)

　　其實蔬菜連皮煮湯很有營養(yǎng)，如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯。菜葉比菜梗有營養(yǎng)，比如煮青菜湯就很有營養(yǎng)。

　　誤區(qū)8：孩子大便干燥需吃香蕉、麻油等

　　吃這些并不管用，最重要的是養(yǎng)成孩子良好的排便習慣，排便時間要固定。