家鄉(xiāng)的竹筍

我的家鄉(xiāng)在湖州，那里盛產(chǎn)毛竹，可以說(shuō)是“毛竹之鄉(xiāng)”啦！可是別忘了，有毛竹就有竹筍嘛！所以，今天我就來(lái)做一做美味的筍干。

竹筍有很多種類，有冬筍、春筍、鞭筍等。竹筍也有許多吃法，和蘑菇一起炒著吃、燉湯吃------我最喜歡的吃法是煮著吃。

要吃竹筍，當(dāng)然要先挖竹筍啦！于是，我穿上長(zhǎng)長(zhǎng)地靴子，扛起鋤頭，就昂首挺胸地出發(fā)了。到了目的地，我就像無(wú)頭蒼蠅一樣挖了起來(lái)，結(jié)果一支筍也沒(méi)找到。這時(shí)，爸爸媽媽笑著說(shuō)：“傻孩子，挖筍要往有裂縫的地方挖�！蔽移婀值貑�(wèn)：“為什么？”爸爸說(shuō)：“因?yàn)楣S的頂部是尖的，會(huì)把土頂起來(lái)，所以有筍的土地上就會(huì)有裂縫�！蔽颐┤�頓開。于是，我就發(fā)瘋般地找起裂縫來(lái)。找了好久，才找到一條裂縫，我滿懷欣喜地挖開這條裂縫，卻失望地發(fā)現(xiàn)里面只有一支小小的春筍。我生氣地跺著腳，忽然感覺(jué)有一個(gè)什么東西磕著我的腳，一看，差點(diǎn)就笑得合不攏嘴了，原來(lái)是一支又大又粗的.筍。我找了一上午，總算找到了足夠的筍，氣喘吁吁地回家了。

回家之后，我就開始煮筍了。我先把筍的外殼一層層剝掉，再用水洗了一遍就下鍋了。我跑到灶臺(tái)邊，使勁地吹著灶膛里的火。

過(guò)了好一會(huì)兒，可口的筍終于煮好了。我嘗著美味的筍，高興地笑了。

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