包餃子

星期六我們全家都休息，媽媽提議我們一起包餃子，并且，要求我也要加入包餃子的工作。

我們明確分工，爸爸發(fā)面，媽媽和我撿菜、洗菜。我拿了一個盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，媽媽和我一邊撿菜一邊將撿好的菜放在水中。洗菜的時候我的手放在水中感覺舒服極了！一會工夫，我們便將菜撿完并清洗完畢。我們將洗好的菜放在案板上，摻了一些事先切好的肉，媽媽拿菜刀剁了起來，這道工序叫剁餃子餡。因為剁餃子餡比較危險，完全由媽媽操作，我只能旁觀，但是，旁觀的過程當中我了解到餃子餡越細越好，到這時我才明白，包餃子的菜為什么拿刀剁，而不是拿刀切。餃子餡做好后爸爸的面也和好并切成了很多小疙瘩。媽媽告訴我這些小疙瘩是用來搟餃子皮的。

接下來我跟媽媽學搟餃子皮，爸爸包餃子。一開始我搟的餃子皮奇形怪狀，沒有一個是圓的，把爸爸和媽媽逗得哈哈大笑。我有點泄氣，不想搟了，但媽媽連續(xù)不斷鼓勵我，要我堅持下來。我經過不斷努力，搟的餃子皮稍微變圓了一些。大約半小時后我們搟完了餃子皮，爸爸也包完了餃子。

一會兒工夫，香噴噴的餃子便端上了餐桌，我吃著餃子感覺爽極了，因為里面也包著我的勞動成果！

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