花兒為什么這樣紅

前幾天，我家種的花開了，一開始是淡淡的粉色，緊接著變成了顏色深一點的玫紅色，一直在由淺到深的變化著，現(xiàn)在已經(jīng)變成了深紅色，到底是怎么回事呢？

我先觀察了澆花的水，發(fā)現(xiàn)里面有一點黃色液體，仔細(xì)上前聞了聞，有一股酸味兒，原來是醋！難道真是因為水里有醋，花才會變得這么紅嗎？還是其他原因呢？

我心想：不能只靠一時的判斷，就下結(jié)論，一切還得靠實驗來說話。

我拿了四朵康乃馨和四個杯子，還分別把同樣多的清水、鹽水、糖水和醋倒進(jìn)同樣大小的.杯子里。過了一會兒，在有醋的杯子里的康乃馨變紅了，而這時放入鹽水的杯子里，康乃馨居然有一點泛藍(lán)，這又是怎么回事呢？看來這個問題還得上網(wǎng)查資料。

原來，絕大多數(shù)花（不包括白花）的花瓣里都含有一種叫做花青素的化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)植物體內(nèi)的酸堿度不同時，這種花青素會使花呈現(xiàn)各種不同的顏色，這就是花遇醋會變顏色的原因了。

同學(xué)們，現(xiàn)在知道花青素的神奇效用了吧！

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