做蛋餃皮

今天是大年二十九，陽光明媚，天氣晴朗，我和爸爸媽媽到奶奶家去，我們一起做了蛋餃皮。

首先，我們準(zhǔn)備了一碗雞蛋(打碎攪勻的)，一把大勺子，一把小勺子，兩個盤子和煤爐。

然后，小姑姑做了示范：先用小勺子乘一勺雞液倒入大勺中，再把大勺子放在煤爐上炕，邊炕邊把勺子轉(zhuǎn)幾個圈，再把蛋皮弄得圓滑一些，把多余的蛋液倒掉，最后等它炕得微黃時，用筷子夾起來放入盤子里，這樣一塊蛋餃皮便做好了。接著，我的小姐姐孫紫薇炕了兩塊，都以成功而告終。下面輪到我了，我的心像十五個吊桶打水—七上八下，生怕自己做不好。

我炕第一塊了，忐忑不安的我，顯然非常緊張，生怕炕壞了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液，然后十分生疏地把勺子在煤爐上轉(zhuǎn)了幾個圈，試圖把蛋皮轉(zhuǎn)的'圓一些，但我忘記倒掉多余的蛋液了，結(jié)果，蛋皮中間結(jié)了一小塊疙瘩，所以厚了不少，但是蛋皮很圓。接著，我開始炕第二塊，這時的我已充滿自信，少有地大膽起來，動作麻利多了，完美地炕了一塊圓圓的蛋皮，我終于戰(zhàn)勝了內(nèi)心的恐懼，于是我一蹦三尺高，大叫一聲“耶！”。

經(jīng)過半個小時的努力，我們做了整整兩盤的蛋餃皮。這次做蛋餃皮非常成功，也非常有趣。我為自己加油，因為我又學(xué)會了生活中的一件事情。

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