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煲湯
真是一門大學(xué)問。若要煲一碗好湯，就必須掌握好火候，還要加進(jìn)適當(dāng)?shù)牟牧�；水多了不行、少了也不行；有的時候需要大火煎制、有時卻要微火細(xì)熬；正如同友誼一樣，愈耐得住煎制，愈能成知己。
人生就像一碗湯，而那煲湯者正是我們自己。我們要學(xué)會煲湯，首先就要學(xué)會嘗試失敗，因為我們不可能一生下來就像廣東姑娘一樣，個個是煲湯的好手，只有在不斷的失敗中總結(jié)教訓(xùn)、累積經(jīng)驗、豐富知識；當(dāng)我們覺得苦澀時，也要一口吞下，只有那樣，我們才能知道到底是哪里出了問題。選擇煲湯的材料，更是得仔細(xì)認(rèn)真，因為那不僅僅是決定湯美味與否的關(guān)鍵，更是那湯的內(nèi)涵。要煲好人生之湯，那材料就是知識、是情感、是海納百川的氣度，是笑看風(fēng)雨的穩(wěn)重……當(dāng)你將這些材料一一集齊時，那湯味畢竟是濃郁芬芳。
煲湯的火候，就像人的心情一樣，在你失敗時，你可以悲聲慟哭，但你切不可忘記，自己還要向前。在你成功時，你可以歡欣雀躍，但你切不能驕傲，因為你的湯，還只煲了一半。就如同你在煲湯時只放進(jìn)人參而不放進(jìn)母雞，那湯就毫無鮮味可言了。煲湯的火候是十分講究的，因為它往往是決定湯好壞的最后一關(guān)，用武火時切記戒驕戒躁，用文火時，絕不可置而不管。你要時時守侯在爐旁，讓那湯慢慢地?zé)�，�?dāng)那水不再是水，而是充溢著香味的湯時，你的人生才不枉白白走了一遭！
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