槐花飄香的時(shí)節(jié)

我的故鄉(xiāng)有許多槐樹(shù)，家家的房前屋后不是榆樹(shù)，就是棗樹(shù)，更多的是槐樹(shù)。每年四月初，到處彌漫著槐花的清香的氣息。

誘人的香味吸引著鄉(xiāng)村的人們，大人們往往在中午從坡里散工回家，順便爬上大槐樹(shù)，把一嘟嚕一嘟嚕的槐花從樹(shù)上折下來(lái)，或者在腰間系上一個(gè)包袱，把一串一串的槐花擼到包袱里。在這時(shí)放學(xué)的孩子或者在樹(shù)下玩耍的孩子非常得意，他們趕緊撿拾地上的槐花串，擼下一把就往嘴里塞，甜甜的槐花在嘴里嚼著，同時(shí)再撿起來(lái)就往書(shū)包里口袋里放，不管樹(shù)上的人怎么喊別動(dòng)，放下，就是不聽(tīng)，等樹(shù)上的人下來(lái)了，孩子們?cè)缗苓h(yuǎn)了。其實(shí)孩子們自己也會(huì)爬樹(shù)，但是卻很怕槐樹(shù)上的刺扎到手或者肚皮。也有什么也不怕的孩子，哧溜哧溜就爬到了樹(shù)上，小心翼翼的繞過(guò)樹(shù)刺，把大串的槐花折下來(lái)，下面的孩子就幫著撿起來(lái)等折得差不多了，就從樹(shù)上爬下來(lái)或者跳下來(lái)，然后把槐花分分，然后抱回家，讓媽媽做菜吃。槐花可以煎著吃，把槐花用熱水一焯，撈出來(lái)，再攥出水來(lái)，然后放上些面子，再捏成餅子，在鍋底放上少許油，用小火慢慢煎，等煎到外面金黃色時(shí)，就盛出鍋，放到盤(pán)子里，端到桌上，就可以吃了。別說(shuō)吃，就是聞到那香噴噴的味，就會(huì)垂涎三尺了，往往不等母親盛到盤(pán)里，就急不可耐的從鍋里拿出來(lái)，燙的不斷的換手，還是放到了嘴里，舌頭又被燙得不斷的攪拌。在小時(shí)候感覺(jué)到這是世界上最美的食物了。其實(shí)，槐花不僅可以煎著吃，還可以涼拌，把焯好的槐花去水后放到大碗里，然后剝蒜，搗蒜，搗好后倒在槐花上，再放上鹽，醬油，醋，用筷子調(diào)勻，一盤(pán)味美可口的涼拌槐花就成功了，吃起特爽，雖然被辣的眼淚流出來(lái)，還是不斷的夾一筷子，咬一口窩頭，吃起來(lái)特別香。

每到槐花飄香的季節(jié)，就懷念起兒時(shí)吃槐花的香甜。雖然現(xiàn)在也偶爾吃上煎槐花，但怎么也找不到兒時(shí)的感覺(jué)了。

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