自制花椒油

今天下午，我在家里看電視，忽然媽媽在樓頂叫我，我問(wèn)媽媽做什么事，她叫我拿兩把剪子上去，于是，我拿著剪子上去樓頂。

來(lái)到樓頂，看見(jiàn)媽媽在準(zhǔn)備剪花椒，我問(wèn)媽媽為什么要剪花椒，媽媽說(shuō)花椒成熟了，要趕快剪下來(lái)煉花椒油吃早點(diǎn)。然后，我就幫媽媽一起把一串一串的花椒從樹(shù)上剪下來(lái)，那棵花椒樹(shù)是種在四樓的靠邊的花壇里，滿身是刺，不太好剪，不管我多么小心，都會(huì)被刺扎傷，才剪了一會(huì)兒，我就不敢剪了。媽媽一個(gè)人堅(jiān)持剪完了花椒，連枝帶葉，剪了滿滿的兩大筲箕，媽媽的手上增添了許多血口子。之后，我們又把剪下來(lái)的花椒從串串上一顆顆剪下來(lái)，我發(fā)現(xiàn)這些花椒的表面很粗糙，有許多小油點(diǎn)，一碰破它的油皮，就散發(fā)出陣陣麻香味，非常好聞，媽媽說(shuō)：“剪的時(shí)候注意點(diǎn)，不要弄破花椒，否則煉油出來(lái)就不香了。”

剪了一晚上，終于剪完了，媽媽要煉花椒油了。只見(jiàn)她把花椒裝在一個(gè)不銹鋼盆里，剛好有半盆。再把炒鍋上灶，倒上一鍋香油，等油冒青煙時(shí)放幾片姜進(jìn)去除味，再關(guān)了火，讓油稍微冷卻一會(huì)兒，把油倒進(jìn)花椒盆里，馬上蓋上蓋子，讓油在里面“茲茲”只響�！皶�(huì)成功嗎？”我在心里直犯嘀咕。

第二天一早，媽媽起來(lái)煮早點(diǎn)，放了一點(diǎn)昨晚煉制的花椒油進(jìn)去，馬上香氣四溢！哇！成功了！

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