第一次下廚

三年級(jí)一期（劉謀成）

今天我第一次下廚媽媽教我炒“紅燒豆腐”。

媽媽讓我先做做準(zhǔn)備工作：把豆腐切成小正方體，切一些辣椒絲、姜絲、蔥葉。還要把鍋沖洗干凈。

準(zhǔn)備工作做好了，是該大顯身手的時(shí)候了。等鍋加熱到快冒煙時(shí)加入適量的油，油冒微煙時(shí)，立刻把豆腐塊輕輕倒入鍋中。只聽(tīng)見(jiàn)豆腐燙得“吱吱”直響，一股股香煙直往上冒。大約過(guò)兩分鐘就要把豆腐翻一下，待到變成金黃色時(shí)，再加入辣椒絲、姜絲、蔥、鹽輕輕翻炒。

不一會(huì)兒，一盤(pán)香噴的“紅燒豆腐”就出鍋了。媽媽直夸我炒得好。我想：第一次炒菜如果沒(méi)有媽媽的`指教肯定不行，以后，我要多練習(xí)。讓爸媽嘗嘗我的手藝，也讓媽媽多休息一會(huì)。

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