包清明點(diǎn)心

“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，一年一度的清明節(jié)到了 你也可以投稿，我和外公、外婆、媽媽一起在家。

第一步是揉面，先給米粉加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，做成糊狀，外婆說這叫“漿頭”，等“漿頭”涼了，再和其它的米粉一起揉，外婆一直揉，一直揉，直到米粉成為一團(tuán)團(tuán)的，比較有韌性。外婆把粉團(tuán)做成像鴨脖子一樣粗細(xì)的條狀，然后一段一段分開。接下去，我們就正式開始了。我們把一個(gè)個(gè)小粉團(tuán)揉成湯圓的形狀，再把“湯圓”壓成一塊塊“餅”，然后把“餅”捏成一個(gè)“碗”，接著在里面放上甜的或者咸的餡，最后把“碗”的邊沿合起來，捏上花邊，一個(gè)清明點(diǎn)心就大功告成了。

看看很簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來就真夠難的。我費(fèi)了九牛二虎之力，包出的點(diǎn)心也是“十不像”，呵呵！

幸虧外婆和媽媽動(dòng)作快，很快，所有的清明點(diǎn)心全都包好了。外婆把點(diǎn)心裝進(jìn)一口大鍋里，用大火燒了十幾分鐘，點(diǎn)心燒好了，熱氣騰騰，我嘗了一個(gè)，真好吃，甜的是香甜可口，咸的是鮮美無比！

今天我通過自己的辛勤勞動(dòng)，吃到了香甜可口的清明點(diǎn)心，真是開心！

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