小小餛飩店——味兒真鮮美

今天早晨，我和往常雙休日一樣，到外面去吃早飯。我最喜歡的早餐就是南航宿舍的小餛飩。

這家店門面不大、其貌不揚，可生意卻格外地好。因為餛飩的味道實在是太鮮美了。

廚師是位老奶奶，胖胖的，她的鍋和特別，中間用一塊鐵片一分為二，可以一邊燒開水，一邊煮餛飩。

她有一個小木棍，用它在皮上挑一點肉餡，再用手一捏，就是一個餛飩。很快，一碗餛飩就包好了。

接著，她把鹽、味精、蝦皮、豬油、蔥花和白胡椒粉放到一個碗里（當然啰，因人而異，可以放點兒辣椒油）。放好后倒入鍋里燒開的水。

開兩次鍋，餛飩就可以裝碗了，我怕燙，總是要吹一吹，香味撲鼻呀！口水止不住地流了下來，這時，我想：再燙我也要嘗一口！

看著老奶奶忙碌的樣子，我明白了，這里的餛飩之所以好吃，都是因為用心呀！

（09.4.26）

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