基本解釋
基本字義
● 煮
zhǔ ㄓㄨˇ
◎ 把東西放在水里，用火把水燒開：烹～�！垺！郑ㄓ鲿嫖段淖郑！谷蓟ㄓ鞴侨庀鄽垼！Q焚琴（喻大煞風(fēng)景的事）。
詳細(xì)解析
詳細(xì)字義
◎ 煮
煑 zhǔ
〈動〉
(1) (形聲。從火,者聲。本義:把東西放在有水的鍋里加熱使熟) 同本義 [boil;cook]
東煮海水為鹽�！稘h書》
命嫗煮芋�！濉� 周容《芋老人傳》
(2) 又
嫗煮芋進(jìn)。
時挑野菜和根煮,旋斫生柴帶葉燒�！跑鼹Q《山中寡婦》
若是射得下來,村房人家,討些水,煮瀑得熟,也得充饑�！端疂G傳》
(3) 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮湯(熬藥);煮海(煮海水為鹽);煮井(煮鹽井之水為鹽);煮汁(藥物和水熬成汁液);煮酒(燙酒,釀酒;熱的酒);煮雪(用雪水燒茶或作飯)
詞性變化
◎ 煮 zhǔ
〈名〉
煮鹽,熟鹽 [salt obtained by evaporation]。熬干含鹽的水分,提取食鹽
齊有 渠展之鹽, 燕有 遼東之煮。——《管子·地?cái)?shù)》