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      拼音 [zhǎ] [zhà]
      部首 總筆畫13
      筆順ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一
      基本解釋

      基本字義

      (鮓)

      zhǎ ㄓㄚˇ

       1. 一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,~脯膾炙,無有不埋在飯中”。

       2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子~。扁豆~。

      其它字義

      (鮓)

      zhà ㄓㄚˋ

       ◎ 海蜇,水母的一種。

      詳細解析

      詳細字義

      鮓 zhǎ

      〈名〉

      (1) 鹽腌的魚[salted fish]。如:肥鲊(大而厚實的咸魚);鲊脯(鹽腌的魚干);鲊醬(鲊醢。魚醬);鲊羹(用腌魚做的湯)

      (2) 泛指鹽腌食品 [salted food]。如:鲊甕(鹽腌食品用的陶甕);鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)