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      拼音 [méi]
      部首 總筆畫14
      筆順一丨フノフ一一ノ一フフ丶一丶
      基本解釋

      基本字義

      méi ㄇㄟˊ

       ◎ 一種有機的膠狀物質(zhì),由蛋白質(zhì)組成,對于生物化學變化起催化作用,發(fā)酵就是靠它的作用:~原。

      詳細解析

      詳細字義

      méi

      〈名〉

      很大一類復雜的蛋白質(zhì)物質(zhì) [enzyme;ferment],在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業(yè)過程中是有用的(如發(fā)酵、皮革鞣制及干酪生產(chǎn))

      字形
      酶的中國大陸宋體 中國大陸宋體 酶的臺灣細明體 臺灣細明體
      字源
      酶的小篆 小篆 酶的楷體 楷體