買(mǎi)茶散文
一溜兒的茶莊門(mén)面，彩燈閃爍;一溜兒的古典建筑，古色古香。長(zhǎng)長(zhǎng)的茶街，游人不多，寧?kù)o安詳。東看看，西望望，我們終于選中一家，走了進(jìn)去。
這家茶莊名日“安溪鐵觀音”，門(mén)面寬敞，茶廳也寬敞，四周架子上的“鐵觀音”，包裝精美、式樣各異、明碼標(biāo)價(jià);四周墻壁上的一幅幅照片，展示著制作鐵觀音的一道道工序。茶廳一側(cè)，有一張仿照樹(shù)根斷面打造的大桌子，桌上的棕紅色茶盤(pán)和雪白的茶具似在告訴我們:這里可以品茶。茶莊主人是一位身材苗條、眉眼清秀的女子。她款款地走向我們，舒展地伸出一條手臂，甜甜地送上一個(gè)微笑:“恭請(qǐng)上座�！蔽覀冞B連擺手:“只看茶，不買(mǎi)茶�！薄跋壬�，來(lái)的都是客，不買(mǎi)茶也可以品茶。”盛情之下，我們?nèi)胱�，主人燒水，品茶就此開(kāi)始。
高山流水。女主人翻動(dòng)著細(xì)嫩的手，開(kāi)始沖洗茶具，并隨口唱出了這個(gè)成語(yǔ)。剛剛燒沸的水，從女主人拎著的水壺嘴中流出，想必這就是高山。細(xì)細(xì)的水柱沖淌在潔白的茶蓋、茶碗、茶杯上，晶瑩剔透，水花點(diǎn)點(diǎn)，濺出淡淡輕煙，想必這就是流水。一道普通的洗滌工序，因?yàn)橛辛恕案呱搅魉钡奈幕瘍?nèi)涵，就讓我們感受到了茶藝的“高雅”。
春風(fēng)拂面。女主人將茶泡在蓋碗里，用碗蓋刮去碗口的泡沫，隨口又唱出一個(gè)成語(yǔ)。那鶯啼般的唱聲，在茶香里輕輕蕩漾，聽(tīng)著悅耳，聞著醉人，真的猶如春風(fēng)拂面。形象生動(dòng)，好名字。我們?cè)谛睦锇蛋到泻谩?/p>
重洗仙顏。當(dāng)女主人唱出這個(gè)詞后，將蓋碗中的茶水，倒入兩只白瓷小杯。我們正要去接，她卻制止了我們:別忙，頭道茶要沖洗茶杯。說(shuō)話間，她把小杯中的茶水晃了晃，潑了出去。這時(shí)，又一股茶香在空中彌漫。想來(lái)，那小杯就是仙人，茶水洗的是仙容，這讓我們對(duì)那兩只小小的白瓷茶杯立馬產(chǎn)生了敬意。
空谷幽蘭。當(dāng)女主人再次把茶水從蓋碗倒入兩只小茶杯時(shí)，又唱出了一個(gè)成語(yǔ)。她遞上蓋碗的茶蓋和盛茶的茶碗，讓我們分別聞一聞。嗬，真香，那是一種混雜著蘭花和水果的香味，一直沁入了我們的心脾，仿佛在空靈的山谷中，聞到了幽幽的蘭香和清清的果香�？展扔奶m，天然馥郁。女主人說(shuō)，這是鐵觀音特有的韻味。
品茶。初品、二品、三品……“初品奇茗清香”、“二品蘭芷芬芳”、“三品甘露回甘”……女主人一道一道地唱著品茶之名。精美的茶桌、潔白的茶具、金黃的茶水、典雅的.主人、虔誠(chéng)的茶客，展現(xiàn)的正是一幅“秋夜品茶圖”。我們小口品茶，慢嘖細(xì)咽，鐵觀音的花味清香、果味醇香、滋味鮮爽、潤(rùn)味如甘，在我們的舌上生津、在我們的肺腑飄逸、在我們的心田浸漫。
品茶之間，我們聆聽(tīng)女主人說(shuō)茶。她用軟軟的福建安溪口音娓娓道來(lái)。于是，鐵觀音的產(chǎn)地、鐵觀音的特質(zhì)、鐵觀音的文化、鐵觀音的制作工序，就化作了潺潺的溪水，流入了我們的心田，滋潤(rùn)著那一方心靈的茶園。
鐵觀音有“七泡”之說(shuō)，詩(shī)云:“七泡余香溪月露，滿心喜樂(lè)嶺云濤。”我們當(dāng)晚卻品了“八泡”，“八泡”是什么?沒(méi)名兒。我們當(dāng)即決定起一個(gè)。當(dāng)我們唱出“八品詩(shī)韻猶存”時(shí)，女主人開(kāi)心地笑了。我們感到，女主人的茶藝，鐵觀音的茶味，正化作濃濃的詩(shī)韻，令我們品茶之后依舊心馳神往。
前面說(shuō)過(guò)，我們是來(lái)看茶的，不是來(lái)買(mǎi)茶的。但是，品茶品到這等地步，不買(mǎi)是不行了。我們都是紅臉漢子，哪能就這么抽身走人。于是，經(jīng)茶莊女主人推薦，我們每人買(mǎi)了一斤“極品鐵觀音”，每斤300元。
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