老家的餛飩攤散文

　　一位60多歲的老師傅，笑容可掬，穿著白凈的圍裙在大鍋前忙碌著，透過那陣陣霧蒙蒙的熱氣，他略顯蒼老的吆喝聲是如此親切、溫馨。

　　我的童年是在爺爺奶奶家度過的，在那段生活并不富裕的日子里，一塊五毛錢的一碗餛飩成為了我最大的渴望。

　　記得那時候，老師傅總是四點(diǎn)多鐘出攤，當(dāng)他拉著長長的鐵板車，經(jīng)過人家門口的時候，鐵箱里碗筷的碰撞聲早已把我“勾”了出去。細(xì)心的奶奶發(fā)現(xiàn)了我神情的變化，于是問道：“羊子，是不是想吃餛飩啦？”“嗯。”我使勁地點(diǎn)著頭。奶奶笑著展開她放錢的小布兜，取出一塊五毛錢放在我的手心里，我緊緊攥著錢，一蹦一跳地向餛飩攤的方向跑去。

　　到了攤點(diǎn)，正在打開鐵箱，擺置桌凳的老師傅看見了我，“小朋友，爺爺還沒有開攤呢哈，再過五分鐘來哈！”老師傅一見到是老主顧，樂了。

　　“老爺爺，我等一會兒，不著急哈……”分明早已等不及的我，卻還裝著一副“若無其事”的樣子，現(xiàn)在想想真是忍俊不禁。

　　老師傅笑了，沒有繼續(xù)說下去，而我則坐在桌邊貌似靜靜地等著。

　　收拾好了，老師傅添了一塊兒新碳，火一下子猛了起來，在熱氣騰騰的湯水中，老人用大勺不斷地翻煮著。我直勾勾地盯著那轉(zhuǎn)動的湯勺，生怕鍋里有幾個“漏網(wǎng)之魚”。

　　餛飩好了，老師傅在撈出的餛飩里倒上調(diào)料，灑上香菜，再加一勺熱湯，那股特有的濃郁清香頓時撲面而來。

　　“賣餛飩了嘍，又香又好吃的餛飩，一塊五一碗，賣餛飩了嘍……”這熟悉的叫賣聲倒轉(zhuǎn)了歲月的年輪，停下了時光的腳步。

　　那一年，爺爺病重，吃不下東西的他，想起了那個餛飩攤兒。眼睛浮腫的奶奶帶著一個大茶缸，向餛飩攤兒緩緩走去，就像小時候帶著我一樣。還是那個地點(diǎn)，還是那位老師傅，還是沁人的清香，還是熟悉的`味道，卻是不一樣的心情與期待。

　　若干年后，老屋拆遷了，老師傅的餛飩攤也從此失去了蹤跡。我開始懷念老人慈祥的面孔，懷念鐵板車經(jīng)過家門口時那清脆的碰撞聲，懷念縈繞在餛飩攤兒上那特有的家鄉(xiāng)味道。

　　現(xiàn)如今，生活條件好了，餛飩越包越大，口味也越來越多，但卻怎么也吃不出小時候的味道。當(dāng)人們在投放各種調(diào)味品起鮮的時候，卻忘了一樣最最重要的佐料，那就是——愛。

　　老家的餛飩攤，愛的味道。

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