幼兒園中班教案《調(diào)味品》

　　作為一名辛苦耕耘的教育工作者，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編整理的幼兒園中班教案《調(diào)味品》，希望對大家有所幫助。

幼兒園中班教案《調(diào)味品》1

　　［設(shè)計意圖］

　　調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視；調(diào)味品具有比較獨特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣的。在日趨注重飲食的當(dāng)今，調(diào)味品的地位就顯得更為突出。根據(jù)《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼兒實際水平，設(shè)計了這一活動。旨在通過認(rèn)識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。

　　［活動目標(biāo)］

　　1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。

　　2、能將自己的感受用清楚的語言表達(dá)出來。

　　3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣。

　　［活動準(zhǔn)備］

　　1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。

　　2、每人半杯水，盤、勺各一套。

　　3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。

　　［活動過程］

　　一、讓幼兒介紹自己知道的味道。

　　“小朋友，你們知道一些什么味道？”

　　二、引導(dǎo)幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出調(diào)味品的特性。

　　“今天，老師準(zhǔn)備了一些東西，請你們來玩一玩，

　　看看這是什么東西？它們有什么味道？”

　　1、幼兒操作，教師指導(dǎo)

　　（1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。

　　（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如：“這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪拌……），還可以怎樣玩？”

　　2、引導(dǎo)幼兒表達(dá)操作結(jié)果并逐一認(rèn)識調(diào)味品。

　　“剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？”（調(diào)味品的特性附后）

　　三、引導(dǎo)幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。

　　如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。

　　四、請幼兒品嘗菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認(rèn)識。

　　“老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？”

　　［活動延伸］

　　請幼兒回家看看還有什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。

　　［活動評析］

　　本活動以調(diào)味品獨特的味道為載體，引導(dǎo)幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的.，幼兒在探索活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動中的體驗?zāi)芮宄�地表達(dá)出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。

　　附：調(diào)味品的特性

　　名稱顏色味道特征

　　鹽 白色咸 像細(xì)沙子一樣、放入水里會化、水變咸了

　　糖 乳白色甜 像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜

　　醋 淺褐色酸 會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　醬油深褐色咸、甜 會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　辣椒面紅色辣 軟軟的像面一樣、很刺鼻

　　五香面褐色有點麻嘴軟軟的像面一樣、有一種特殊的香味

幼兒園中班教案《調(diào)味品》2

　　活動目標(biāo)

　　1．知道日常生活中常見調(diào)料的名稱。

　　2．知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調(diào)料。

　　3．知道過馬路的自我保護的方法。

　　4．培養(yǎng)幼兒對調(diào)料的好奇心，樂于探究。

　　5．能認(rèn)真傾聽同伴發(fā)言，且能幼兒園獨立地進行操作活動。

　　活動準(zhǔn)備

　　故事《天天打醋》的錄音磁帶。

　　活動過程

　　一、 通過談話引出活動主題

　　1． 教師：你們知道做菜的時候需要蔬菜、肉等食物以為，還需要什么嗎？

　　2． 教師：請說出你所知道的調(diào)料的名稱。

　　3． 教師：你知道這些調(diào)料都是什么味道嗎？

　　二、 欣賞故事《天天打醋》

　　1． 教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶，幼兒欣賞。

　　2． 教師：媽媽要天天買的是什么？

　　3． 教師：天天來到小賣部后，想買的是什么，老奶奶是怎么說的'？

　　4． 教師：天天忘記了要買什么，后來他怎么做的？最后天天買的醋了嗎？

　　三、 討論分析各種調(diào)料的方法

　　1．老師：天天說，醋是酸的，醬油是咸的，他說的對嗎？你還知道可以用什么方法分辨醬油和醋？

　　2．老師：你有什么辦法能分辨出鹽和糖嗎？

　　3．幼兒互相交流、分享經(jīng)驗。

　　教學(xué)反思

　　還沒學(xué)習(xí)之前，小朋友們不知道為什么會有不同味道的食物。通過學(xué)習(xí)，小朋友對五味有了初步的了解。可以說，基本上知道了鹽是咸的，醋是酸的，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒醬是辣的。

　　學(xué)習(xí)教導(dǎo)小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成長，做個陽光寶寶。

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