【推薦】幼兒園大班安全教案范文五篇
作為一位杰出的老師，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。我們應(yīng)該怎么寫(xiě)教案呢？下面是小編為大家整理的幼兒園大班安全教案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園大班安全教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解一些基本的自我保護(hù)常識(shí)和相應(yīng)的策略。
2、通過(guò)觀察圖片，推測(cè)可能發(fā)生的事情，了解這樣玩的危險(xiǎn)性。
3、積極參與戶外活動(dòng)，感受自我保護(hù)過(guò)程中的愉快心情和活動(dòng)過(guò)程中的快樂(lè)。
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
5、知道在發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何自救。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
相關(guān)圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、觀察圖片，推測(cè)可能發(fā)生的事情
教師出示圖片，問(wèn)：請(qǐng)大家看圖說(shuō)說(shuō)，圖上的小朋友在玩什么？這樣玩好嗎？為什么？
鼓勵(lì)幼兒觀察并結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出自己的想法。
教師：大家猜一猜，如果這些小朋友這樣玩，可能會(huì)怎么樣呢？
讓幼兒按照自己的想法推測(cè)，并說(shuō)出后果和危險(xiǎn)。
2、幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)其他比較危險(xiǎn)的行為。
教師：你們知道還有哪些玩的方法比較危險(xiǎn)呢？這樣玩為什么有危險(xiǎn)呢？
通過(guò)討論幫助幼兒了解集中不安全的玩法，認(rèn)識(shí)到它們的危險(xiǎn)。
教師講事例讓幼兒說(shuō)一說(shuō)，這樣玩好嗎？
一天放學(xué)后，小明和小剛在馬路邊上踢足球。玩了一會(huì)兒，球骨碌碌地滾到馬路中間去了。這時(shí)候剛剛有一輛車(chē)開(kāi)過(guò)來(lái)，司機(jī)看見(jiàn)一個(gè)小孩子過(guò)來(lái)?yè)烨颍R上剎車(chē)，但還是把小明撞倒了。小明嚇得臉色煞白，哇哇大哭。警察叔叔連忙過(guò)來(lái)抱起他說(shuō)："以后不要再在馬路上踢球了，這樣一來(lái)太危險(xiǎn)了。"小明不好意思地低下了頭。
提問(wèn)：小明和小剛這樣玩好不好？為什么？那應(yīng)該怎樣玩才不會(huì)有危險(xiǎn)？
3、組織幼兒討論：怎么玩才可以使自己比較安全？
教師：剛才，我們說(shuō)了許多玩的方法和玩的東西都比較危險(xiǎn)，那么，我們應(yīng)該怎么玩呢？應(yīng)該玩些什么呢？怎樣讓自己比較安全呢？
鼓勵(lì)幼兒大膽發(fā)言講述自己的看法。
4、學(xué)習(xí)了解自我保護(hù)的策略
教師帶領(lǐng)幼兒到教師外面玩大型玩具，讓幼兒在活動(dòng)中不斷體驗(yàn)如何進(jìn)行自我保護(hù)，教師也在活動(dòng)的過(guò)程中不斷示范、提醒幼兒加強(qiáng)自我保護(hù)，教育大家如何保護(hù)自己，并學(xué)習(xí)相應(yīng)的策略。
活動(dòng)反思：
1.對(duì)活動(dòng)過(guò)程的反思：
⑴對(duì)幼兒發(fā)展的反思，活動(dòng)內(nèi)容已被幼兒理解、尊重、接納。有適度的自由空間，能通過(guò)與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動(dòng)，在情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面都得到自主發(fā)展。
⑵對(duì)教師專業(yè)發(fā)展的反思，了解幼兒的經(jīng)驗(yàn)水平、學(xué)習(xí)特點(diǎn)和個(gè)性特征.能把握教育內(nèi)容的核心價(jià)值及其發(fā)展線索.能以自己最小的支持，促進(jìn)幼兒最大限度的發(fā)展.
�、菍�(duì)師幼互動(dòng)的反思，師幼配合情況良好，教師能依幼兒的需要調(diào)整教學(xué)。
2.對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析。
本次活動(dòng)達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)，幼兒能充分意識(shí)到安全的重要性，并能很好的意識(shí)在安全的地方玩耍。
小百科：危險(xiǎn)是警告詞，指某一系統(tǒng)、產(chǎn)品、或設(shè)備或操作的內(nèi)部和外部的一種潛在的狀態(tài)，其發(fā)生可能造成人員傷害、職業(yè)病、財(cái)產(chǎn)損失、作業(yè)環(huán)境破壞的狀態(tài)，還有是一些機(jī)械類(lèi)的危害。
幼兒園大班安全教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)活動(dòng)讓幼兒學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的自救本領(lǐng)。
2、學(xué)會(huì)如何正確撥打110、120、119電話進(jìn)行求助。
3、培養(yǎng)幼兒面對(duì)危險(xiǎn)保持鎮(zhèn)定的勇氣及提高幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種有關(guān)意外事件不同內(nèi)容的小圖卡若干，錄象機(jī)、電視機(jī)各一臺(tái)。
2、有關(guān)"保護(hù)自己"的主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)：墻壁上畫(huà)有110、119、120的標(biāo)志欄目。
3、記錄卡、鉛筆若干，毛巾、水等；玩具電話兩部；用紙箱做的110、119、120車(chē)各一臺(tái)；報(bào)警器一部。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒自由觀看圖卡，講述及分類(lèi)活動(dòng)。
1、 老師和幼兒一起觀看四周小圖卡，提出問(wèn)題：圖片中發(fā)生了什么事情？
2、 幼兒與同伴、與老師討論相關(guān)內(nèi)容及解決方法。
3、 請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的判斷將圖卡貼在墻上"110、119、120"警示圈內(nèi)。
4、 老師與幼兒共同交流、小結(jié)。
二、學(xué)習(xí)辨別判斷突發(fā)事件，知道發(fā)生時(shí)會(huì)迅速地求助相關(guān)部門(mén)。
1、 游戲"快速反應(yīng)"選號(hào)碼。老師講解游戲要求：根據(jù)錄象播放的事件內(nèi)容及順序，在色卡上寫(xiě)上相應(yīng)的電話號(hào)碼。
2、 播放錄象，幼兒快速判斷、記錄。
3、 老師與幼兒共同評(píng)議。
三、學(xué)習(xí)撥打求助電話的方法。
1、 幼兒自由討論，明確撥打求助電話的正確方法并進(jìn)行練習(xí)。
2、 老師與幼兒共同進(jìn)行情景表演，加深印象并提高相應(yīng)技能。
（1） 設(shè)置110、119、120監(jiān)控中心。
�。�2） 設(shè)計(jì)家中火警、某公園老人暈倒、小偷行竊、街頭誘拐兒童等情景。幼兒扮演相應(yīng)角色，并正確報(bào)警、出警。
四、消防演習(xí)。
1、 警報(bào)響起，幼兒選擇各種自救方法。（用濕毛巾捂住鼻子，彎腰低身走疏散通道等。）
2、 幼兒在老師的指導(dǎo)下有序而快速地下樓梯、逃離"火區(qū)"。
幼兒園大班安全教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道馬路上的一些交通設(shè)施和標(biāo)志，如紅綠燈、停車(chē)場(chǎng)、人行橫道(斑馬線)等。
2、能遵守“過(guò)馬路時(shí)走人行橫道”“行人走人行道”“紅燈停，綠燈行”等交通規(guī)則，養(yǎng)成遵守交通規(guī)則的好習(xí)慣，增強(qiáng)交通安全意識(shí)。
3、感受與同伴一起游戲的快樂(lè)。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
5、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先安排家長(zhǎng)帶孩子觀察馬路上的車(chē)、交通設(shè)施和標(biāo)志等。
2、布置馬路場(chǎng)景：紅綠燈、停車(chē)場(chǎng)(有不同色點(diǎn))、人行橫道，方向盤(pán)若干。
3、小朋友過(guò)馬路時(shí)不同表現(xiàn)的圖4幅，語(yǔ)言磁帶。
4、交通安全的課件。
活動(dòng)過(guò)程：
1、情景導(dǎo)入，激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。
(1)教師：今天天氣真好，我們開(kāi)車(chē)去看爺爺奶奶好嗎?
(2) 幼兒拿好方向盤(pán)，做開(kāi)車(chē)狀。
2、做游戲“小司機(jī)開(kāi)車(chē)”。
(1) 幼兒學(xué)念兒歌《開(kāi)汽車(chē)》。小汽車(chē)，嘀嘀嘀，開(kāi)到東，開(kāi)到西，紅燈亮了停一停，綠燈亮了向行。
(2)邊念兒歌，邊做游戲“小司機(jī)開(kāi)車(chē)”。
——教師(出示紅綠燈標(biāo)志)：看，這是什么?它告訴我們小司機(jī)要怎樣做?(紅燈亮了不能開(kāi)，黃燈亮了等一等，綠燈亮了向前開(kāi)。)
——幼兒按紅綠燈信號(hào)停車(chē)、開(kāi)車(chē)。
——到停車(chē)場(chǎng)停車(chē)。
3、過(guò)人行橫道線、
(1)教師：爺爺奶奶家在馬路對(duì)面，怎么辦?
(2)幼兒學(xué)念兒歌《過(guò)馬路》小朋友，走走走，一走走到馬路口。左看看，右瞧瞧，找準(zhǔn)人行橫道，快快走過(guò)斑馬線。
(3)邊念兒歌邊過(guò)人行橫道線。
4、向爺爺奶奶問(wèn)好，告訴爺爺奶奶自己是怎樣來(lái)的。
5、到停車(chē)場(chǎng)開(kāi)車(chē)回家(走過(guò)人行橫道——停車(chē)場(chǎng)——根據(jù)紅綠燈標(biāo)志開(kāi)車(chē))
5、延伸活動(dòng)：
(1) 觀看掛圖，引導(dǎo)幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。
(2) 觀看有關(guān)交通事故的課件。
活動(dòng)反思：
幼兒在活動(dòng)過(guò)程中，情緒比較高，感到特別新奇，因?yàn)樗麄兪寝r(nóng)村幼兒，他們對(duì)城市的交通規(guī)則了解較少。 特別在后面的游戲活動(dòng)中，他們把剛學(xué)的交通法規(guī)得以運(yùn)用，有很大的成就感，并且這些交通規(guī)則在他們心中已根深蒂固。
小百科：馬路，是指供人或車(chē)馬出行的寬闊平整的道路、公路。多是由人修建，供人使用，主要目的是方便人類(lèi)從事諸多的生產(chǎn)活動(dòng)。
幼兒園大班安全教案 篇4
設(shè)計(jì)意圖：
根據(jù)《綱要》的要求——“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位” 這一提法具有深刻的理論依據(jù)和深遠(yuǎn)的實(shí)踐意義。
當(dāng)前全球氣候異常，災(zāi)害頻發(fā)。面對(duì)頻頻發(fā)生的地震，學(xué)會(huì)如何在地震中自救是多么重要！幼兒的年齡比較小，生活經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，對(duì)一些突發(fā)事件不能做出正確處理。為了讓幼兒對(duì)地震有初步的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)，針對(duì)幼兒的年齡特點(diǎn)與生活經(jīng)驗(yàn)，我設(shè)計(jì)了本節(jié)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒了解地震的基本知識(shí)及地震的形成，在發(fā)生地震時(shí)，能夠從容面對(duì)，采用正確的方法保護(hù)自己。
2、讓幼兒感受地震災(zāi)區(qū)的嚴(yán)重災(zāi)情，鼓勵(lì)幼兒為災(zāi)區(qū)獻(xiàn)上一份愛(ài)心。
3、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。
4、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
災(zāi)區(qū)受災(zāi)幻燈片、地震知識(shí)課件、自救幻燈片。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┎シ诺卣鹣嚓P(guān)的圖片，讓幼兒了解地震的危害。
教師：教師出示圖片，引導(dǎo)幼兒觀察，說(shuō)說(shuō)“圖片里面發(fā)生了什么事情？”
幼兒：略
教師：地震給人們帶來(lái)了哪些災(zāi)害？
幼兒：略
教師小結(jié)：地震時(shí)，使建筑物受到了很大的破壞，如：房屋倒塌、橋梁斷裂……所以給我們生命和財(cái)產(chǎn)帶來(lái)了極其嚴(yán)重的損害。地震還可能引發(fā)火災(zāi)、水災(zāi)、瘟疫。
�。ǘ┛凑n件，了解地震的形成過(guò)程。
教師：小朋友知道了地震給我們帶來(lái)了很大的災(zāi)害，那么地震是怎么樣形成的呢？接下來(lái)請(qǐng)小朋友看一部短片，看誰(shuí)能在短片里找到答案。
幼兒：略
教師小結(jié)：地震是地球表面的震動(dòng)，在地球表面有許多的板塊，這些板快不停的運(yùn)動(dòng)，當(dāng)板塊與板塊之間擠壓太緊，造成了板塊的滑動(dòng)就引起地震。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)游戲教育幼兒在發(fā)生地震時(shí)，怎么樣保護(hù)自己。
1、與幼兒討論地震發(fā)生時(shí)如何保護(hù)自己。
教師：當(dāng)?shù)卣饋?lái)臨時(shí)，我們應(yīng)該怎么樣保護(hù)自己呢？怎么樣做才是安全的呢？
幼兒：略
現(xiàn)在，咱們一起看看其他的小朋友是怎么保護(hù)自己的？
�、�、有序地快速地跑到空曠的地方。
⑵、暫避到洗手間、廚房等空間小的地方。
⑶、躲在桌子、床鋪等堅(jiān)固的物體下面。
⑷、不可從二樓往下跳。
教師：如果在高層建筑居住，我們應(yīng)該怎么逃生？（乘坐電梯還是自己徒步從樓梯下？）
幼兒：略
教師：我們切記不可乘坐電梯。因?yàn)榈卣鹂赡苁咕�路短路，造成停電，地震也可能使電梯門(mén)變形而無(wú)法打開(kāi)，這樣我們就會(huì)被困在電梯里面，無(wú)法逃生。
�、�、教師：小朋友請(qǐng)看，這是什么標(biāo)志呢？
幼兒：安全出口。
教師：假如我們?cè)谏虉?chǎng)或者影劇院，我們?cè)撛鯓犹由兀?/p>
幼兒：略
教師：我們就要找安全出口，從安全出口撤離。
教師小結(jié)自救方法。
2、通過(guò)游戲活動(dòng)，讓幼兒知道發(fā)生地震時(shí)，不慌張，及時(shí)躲藏。
教師：現(xiàn)在我們來(lái)玩一個(gè)地震小游戲《地震來(lái)了我不慌》，當(dāng)聽(tīng)到警報(bào)聲就表示地震來(lái)了，小朋友要在十幾秒的時(shí)間快速找到安全的地方躲起來(lái)，現(xiàn)在咱們一起體會(huì)一下十幾秒到底有多長(zhǎng)時(shí)間。（教師幼兒一起數(shù)數(shù)，感受十幾秒的長(zhǎng)短）。
幼兒游戲。（教師手拿小錘督促幼兒將身體藏好）
幼兒游戲后，請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)采用了什么方法保護(hù)自己。教師及時(shí)肯定做得好的幼兒，對(duì)不合適的躲避方式及時(shí)糾正。
�。ㄋ模┮龑�(dǎo)幼兒幫助災(zāi)區(qū)人民，培養(yǎng)幼兒關(guān)心別人的良好品德。
教師：20xx年青海發(fā)生了強(qiáng)烈的地震，很多房屋倒塌導(dǎo)致很多人無(wú)家可歸，小朋友沒(méi)有辦法上課，甚至沒(méi)有衣服穿，沒(méi)有食品吃，你們感覺(jué)怎樣？（難過(guò)）。如果以后再有地震發(fā)生，我們?cè)撛鯓訋椭鸀?zāi)區(qū)的人們？（幼兒討論）
剛才，小朋友說(shuō)出了自己的想法，表達(dá)了自己的愛(ài)心。謝謝你們這些愛(ài)心小天使，祝你們天天快樂(lè)。
活動(dòng)反思：
新《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的`首位”，基礎(chǔ)教育的目標(biāo)是讓幼兒學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。幼兒安全自救教育實(shí)踐突出教育的實(shí)踐性，重在模擬、練習(xí)及游戲，學(xué)習(xí)自然災(zāi)害應(yīng)急避險(xiǎn)技能。設(shè)計(jì)這節(jié)課的主要意圖就是要給孩子們講解有關(guān)的地震知識(shí)，加強(qiáng)幼兒的安全教育意識(shí)，知道災(zāi)難來(lái)臨時(shí)不要驚慌，要學(xué)會(huì)正確的自救，要有戰(zhàn)勝困難的自信，樹(shù)立不怕苦，堅(jiān)強(qiáng)、勇敢的信心。
這節(jié)課總體上是成功的，很多幼兒沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò)地震，它比較宏觀，離幼兒的基礎(chǔ)知識(shí)、生活實(shí)際都比較遠(yuǎn)。如果采用傳統(tǒng)的方法教學(xué)，幼兒會(huì)枯燥乏味，也不容易被幼兒理解和接受。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，并引起幼兒的認(rèn)知共鳴，我利用網(wǎng)絡(luò)收集了大量有關(guān)地震的素材，制作了地震相關(guān)課件，幼兒通過(guò)看、聽(tīng)、讀、想、玩來(lái)了解地震。這樣的教學(xué)，真正解決了無(wú)法跨越的時(shí)間和空間的限制，通過(guò)幼兒觀察和研究，從而來(lái)達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。教學(xué)中，當(dāng)孩子們看到那些多媒體視頻及圖片的時(shí)候，孩子們對(duì)地震都感覺(jué)到害怕，感覺(jué)到難受，他們的心和我一樣是沉痛的。在收集資料的過(guò)程中孩子們也學(xué)習(xí)到了地震的相關(guān)知識(shí)，在討論的時(shí)候，他們能夠很積極的參與，游戲演習(xí)的時(shí)候也能夠愉快的參加，孩子們?cè)谟螒蛑性俅螌W(xué)習(xí)到自救、救援等知識(shí)，這個(gè)過(guò)程有理有序，孩子很快就掌握了所教內(nèi)容。
幼兒園大班安全教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。
5、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程
一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類(lèi)。
二、通過(guò)觀察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?
2.觀察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?
四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。
五、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。
活動(dòng)反思：
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(zhǎng)單純地講述，而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下。中國(guó)飯好吃，外國(guó)人愛(ài)吃也是不爭(zhēng)的事實(shí)。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。