幼兒園中班健康教案模板6篇
作為一位杰出的教職工，通常會(huì)被要求編寫教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那要怎么寫好教案呢？以下是小編為大家整理的幼兒園中班健康教案6篇，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園中班健康教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、會(huì)用多種方法讓大家開心，能關(guān)心體貼他人。
2、嘗試尋找正確的方式排解不開心的情緒，做一個(gè)快樂的孩子。
3、知道快樂的情緒能相互感染。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、前期經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：開展“心情發(fā)布會(huì)”交流活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒了解各種各樣的心情。
2、布置、營造“消氣俱樂部”場景：休閑吧（內(nèi)有各種圖書、油畫筆、休閑食品），娛樂吧（內(nèi)有電子琴、小樂器、各種玩具），運(yùn)動(dòng)吧（內(nèi)有沙袋、羊角球等），小劇場（內(nèi)有電腦、演出服）。
3、ppt課件（ppt１：小猴子向小朋友招手；ppt2：小猴子的“消氣俱樂部”開業(yè)；ppt3：小狗的畫面與歌曲《一只哈巴狗》；ppt4：肥胖的鵝小姐；ppt5：音樂《健康快樂動(dòng)起來》；ppt6：生氣的菲菲：ppt7：搶玩具的場景；ppt8：小鳥、大樹、藍(lán)天、白云，美麗的大自然畫面）、小狗玩具、氣球娃娃。
4、“消氣好辦法”展板，音樂《快樂阿拉蕾》。
活動(dòng)過程：
一、幼兒做律動(dòng)《幸福拍手歌》進(jìn)入活動(dòng)室
二、討論高興與生氣時(shí)的表情以及生氣的害處
1、師：你們今天高興嗎？高興的時(shí)候是什么樣子�。�
2、師：你們有生氣的時(shí)候嗎？生氣的時(shí)候是什么樣子？
3、師：生氣好不好？為什么？
三、討論各種消氣的方法
1、出示ppt1～2，師：今天小猴子很高興，它的“消氣俱樂部”開業(yè)了，它想邀請(qǐng)小朋友一起去玩玩。
2、接待第一位來賓（受傷的小狗）。
�。�1）觀察小狗怎么了。教師導(dǎo)入：昨天小狗不小心讓汽車撞到了腿，醫(yī)生幫它包扎后叮囑它不要?jiǎng)�，呆在家里好幾天了真寂寞，小狗不開心了，想請(qǐng)小朋友幫它消消氣。
�。�2）引導(dǎo)幼兒出主意，讓小狗快樂起來。
�。�3）出示ppt3，采用唱歌消氣法，一起唱《一只哈巴狗》，引導(dǎo)幼兒感受幫助他人后的快樂。
�。�4）隨機(jī)教育：走路時(shí)要遵守交通規(guī)則，不能東張西望。
3、接待第二位來賓（肥胖的鵝小姐）。
�。�1）出示ppt4，引出肥胖的鵝小姐：森林里馬上就要舉行選美比賽了，我這么胖，怎么能獲獎(jiǎng)呢？真是急人，我真生氣。
（2）鼓勵(lì)幼兒為鵝小姐出主意消氣，讓她快樂起來。
�。�3）出示ppt5，采用跳舞消氣法，一起跳《健康快樂動(dòng)起來》。
�。�4）隨機(jī)教育：在日常生活中，少吃垃圾食品，多做運(yùn)動(dòng)，這樣身體才會(huì)健康。
4、接待第三位小客人（生氣的菲菲）。
�。�1）出示ppt6，引出生氣的菲菲。
（2）猜一猜菲菲為什么生氣。
（3）出示ppt7，揭示菲菲生氣的原因：菲菲表姐搶走了她的玩具，所以菲菲生氣呢！
�。�4）啟發(fā)幼兒為菲菲想辦法，怎樣才能不生氣，引出游戲消氣法。
�。�5）出示ppt8，觀察菲菲自己消氣的方法。
師：菲菲是用什么方法讓自己變得開心的呢？菲菲跑呀跑，來到大自然，聽聽鳥叫，看看藍(lán)天白云，不知不覺氣就全消了。
�。�6）隨機(jī)教育：與同伴相處要互相謙讓，善于與同伴合作的人，大家才喜歡。
四、幼兒去“消氣俱樂部”自主嘗試，提升經(jīng)驗(yàn)
1、請(qǐng)幼兒回憶自己遇到過什么生氣的事情，是怎么解決的。
2、引導(dǎo)幼兒自主選擇活動(dòng)區(qū)體驗(yàn)，教師隨機(jī)詢問他們的心情。
（1）娛樂吧：聽一聽、唱一唱、跳一跳，體驗(yàn)音樂帶來的快樂。
（2）休閑吧：玩一玩、說一說、畫一畫、嘗一嘗，體驗(yàn)與同伴溝通交流帶來的快樂。
�。�3）運(yùn)動(dòng)吧：拍一拍、踢一踢、打一打，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)帶來的快樂。
（4）小劇場：看一看、試一試、演一演，體驗(yàn)表演帶來的快樂。
3、提問：剛才大家在“消氣俱樂部”里玩得開心嗎？都玩了什么呀？跟你的好朋友說一說吧。出示“消氣好辦法”展板，教師總結(jié)：每個(gè)人都會(huì)有生氣的時(shí)候，生氣時(shí)，可以唱歌、跳舞、聽音樂、玩玩具、看電視、散步，或者找大人、同伴聊天、下棋，也可以在沒人的地方叫一叫、哭一哭。這樣我們就能消氣，使自己快樂起來，身體才會(huì)更健康。
五、游戲：快樂傳遞幼兒圍在一起，聽音樂《快樂阿拉蕾》，傳遞氣球娃娃，體驗(yàn)快樂的情緒能相互感染。
幼兒園中班健康教案 篇2
一、設(shè)計(jì)意圖
《綱要》中指出：孩子要有初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己。眼睛是我們?nèi)梭w重要的感覺器官，對(duì)于我們的生活、工作、學(xué)習(xí)都非常重要。由于幼兒在日常生活中看書、畫畫、看電視等一些姿勢的不正確，嚴(yán)重影響了眼睛的健康。為了讓幼兒能了解眼睛，并在此基礎(chǔ)上樹立正確保護(hù)眼睛的意識(shí)和方法，我設(shè)計(jì)了“眼睛的秘密”教學(xué)活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、了解眼睛的作用以及眼睛各部分的名稱。
2、創(chuàng)編“眼保健操”，體驗(yàn)大膽表達(dá)的成功感。
3、懂得保護(hù)眼睛的重要性，掌握更多保護(hù)眼睛（視力）的知識(shí)。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、每人一面小鏡子。
2、眼睛的結(jié)構(gòu)圖，對(duì)視力有益的食物圖片，掛圖《眼睛生病了》。
3、每人一副自制的太陽鏡。上面貼滿膠帶：幼兒自制的小老鼠指偶人手一個(gè)。
4、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前帶幼兒玩《捉迷藏》的游戲。
四、活動(dòng)過程
�。ㄒ唬┖诎刁w驗(yàn)，感受眼睛的重要性
幼兒戴上自制的眼鏡，體驗(yàn)看不見東西時(shí)的感受。認(rèn)識(shí)眼睛在生活中的重要性。
（二）初步了解眼睛的功能
1、談?wù)勓劬Ρ幻勺〉母惺堋?/p>
師：在捉迷藏的時(shí)候，眼睛被蒙住你有什么感受？
2、師：我們的眼睛可以看到哪些東西？（拓展幼兒的思維空間）
教師小結(jié)：我們的眼睛真了不起，能讓我們看到很多很多的東西。可是你們了解自己的眼睛嗎？
（三）了解眼睛各部分的名稱
1、先讓幼兒用鏡子觀察自己的眼睛：眼睛的上面有什么？眼睫毛有什么用處？眼睛里面像黑葡萄的是什么？眼睛最中間的小黑點(diǎn)是什么？
2、出示眼睛結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)幼兒觀察。
教師小結(jié)：眼睫毛對(duì)眼睛有保護(hù)作用，能遮住眼睛不被強(qiáng)光照射，也可防止塵土落入眼內(nèi)。眼睛里面像黑葡萄的是眼珠，眼珠最中間的小黑點(diǎn)叫瞳孔。
（四）討論學(xué)習(xí)保護(hù)眼睛的方法
1、師：認(rèn)識(shí)了眼睛，知道了眼睛的用處，我們就應(yīng)該好好地來保護(hù)眼睛，應(yīng)該怎樣保護(hù)呢？
2、出示掛圖《眼睛生病了》，提問：這個(gè)小朋友為什么要揉眼睛？他的眼睛怎么了？眼睛會(huì)生什么病呢？（近視眼、紅眼病、沙眼、結(jié)膜炎、麥粒腫等。）
3、討論：眼睛為什么會(huì)生��？（如用臟手帕擦眼睛，用臟手揉眼睛，看書或看電視時(shí)間太長、坐姿不端正等。）
4、討論：日常生活中_我們應(yīng)怎樣保護(hù)眼睛？
�。�1）看電視時(shí)，距離電視2米以上，看電視時(shí)間不能過長：看書時(shí)身體要坐正，不能趴著或仰著看書，看書時(shí)間長了，要休息或向遠(yuǎn)處看或看綠顏色的植物；不能在太強(qiáng)或太弱的光線下看書；畫畫、寫字時(shí)要注意與桌子保持一拳、一尺、一寸的距離；平時(shí)毛巾、臉盆等要專人專用，并定期消毒和清洗，防止相互傳染：眼睛生病了可以點(diǎn)眼藥水等進(jìn)行治療。
�。�2）出示對(duì)視力有益的食物圖片，如胡蘿卜、蝦、大豆、豬肝、雞蛋、牛奶、水果、肉類等，引導(dǎo)幼兒每樣菜都要吃，食品應(yīng)多樣化，葷素合理搭配，這樣對(duì)我們的眼睛、身體有好處。
（五）創(chuàng)編“眼保健操”
1、教師請(qǐng)幼兒取出小老鼠指偶，引導(dǎo)幼兒想象自己是黑貓警長，將指偶呈現(xiàn)在眼前，眼珠隨著小老鼠上、下、左、右移動(dòng)，不讓老鼠逃跑。這一過程，輕松達(dá)到讓幼兒手眼一致、活動(dòng)眼球的目的。
2、教師鼓勵(lì)幼兒隨音樂節(jié)拍設(shè)計(jì)、創(chuàng)編運(yùn)動(dòng)眼球、放松眼睛的方法。
3、幼兒分組設(shè)計(jì)、創(chuàng)編眼保健操。
4、用圖示方法記錄“眼保健操”。教師及時(shí)給予支持、引導(dǎo)、幫助，鼓勵(lì)幼兒大膽表現(xiàn)，用自己喜歡的方式記錄。最后，展示幼兒的記錄。
5、教師小結(jié)：今天我們知道了許多有關(guān)眼睛的秘密。老師希望每個(gè)小朋友都有一雙明亮的眼睛。從現(xiàn)在起，改掉那些不好的習(xí)慣，好好地保護(hù)我們的眼睛。
五、活動(dòng)結(jié)束
1、評(píng)價(jià)
2、總結(jié)
六、活動(dòng)延伸
1、將眼保健操作為一日活動(dòng)中的常規(guī)活動(dòng)。
2、幼兒將“眼保健操”設(shè)計(jì)圖帶回家，提醒自己和家長不忘保護(hù)視力。
3、進(jìn)一步開展有關(guān)如何保護(hù)眼睛的討論。
幼兒園中班健康教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解幾種常見豆子的營養(yǎng)；
2、愿意并喜歡吃各種豆類及豆制品；
3、養(yǎng)成愛吃豆制品的好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、裝有不同豆子（黃豆、紅豆、綠豆、黑豆）的封閉罐子4個(gè)；
2、4種豆子的標(biāo)記圖及指偶；
3、透明器皿4個(gè)；
4、食品：豆?jié){、豆腐干、豆沙包、綠豆糕、紅豆粥；
5、幼兒用書。
活動(dòng)過程：
1、與幼兒共同玩游戲"聽一聽，猜一猜"，認(rèn)識(shí)四種豆子。
�。�1）教師出示裝有不同豆子的封閉罐子，分別搖晃一下后問幼兒：這里有幾個(gè)罐子，請(qǐng)小朋友聽一聽，猜一猜，罐子里都裝了什么？
�。�2）教師揭開謎底，將罐子內(nèi)的豆子分別倒入四個(gè)透明的器皿內(nèi)，和幼兒一起認(rèn)識(shí)四種豆子。
2、通過故事，了解黃豆的營養(yǎng)。
�。�1）引導(dǎo)幼兒欣賞故事《小小狗吃豆豆》；
（2）教師：小小狗為什么要去吃黃豆？喜鵲老師是怎么說的？
�。�3）教師：小小狗吃了黃豆以后長胖了嗎？為什么？黃豆做成的食物有哪些呢？
�。�4）教師小結(jié)：黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值特別高，多吃黃豆有利于大腦發(fā)育。
3、教師演示豆子指偶，引導(dǎo)幼兒了解其他幾種豆子的營養(yǎng)。
（1）教師出示四種豆子的標(biāo)記，請(qǐng)幼兒將標(biāo)記粘貼在裝有豆子的透明器皿上；
（2）教師：除了黃豆有較高的營養(yǎng)價(jià)值外，其他幾種豆子也有較高的營養(yǎng)價(jià)值，有誰知道這些豆子有什么營養(yǎng)呢？
�。�3）幼兒兩兩相互討論，并在集體中發(fā)言；
（4）教師演示四種豆子的指偶，以豆子的口吻介紹它自己含的營養(yǎng)；
�。�5）教師：你們吃過用這些豆子做的食品嗎？是什么呢？
（6）教師小結(jié)：豆子對(duì)我們的生長發(fā)育有特別重要的作用。黑豆含有豐富的大豆蛋白，有利于大腦發(fā)育；紅豆有補(bǔ)血作用；綠豆有清涼解毒的作用。
4、幼兒分組制作豆子頭飾，和豆類朋友一起做游戲。
（1）教師：小朋友都喜歡這些豆子朋友，今天我們就和豆類朋友來聚會(huì)吧。
（2）幼兒分組制作豆子頭飾，教師進(jìn)行指導(dǎo)。
�。�3）教師和幼兒戴上頭飾，一起隨音樂表演豆子跳舞。
5、師生共同看幼兒用書，認(rèn)識(shí)豆制品。
�。�1）教師：看看圖中的豆制品，你吃過哪種？知道它們是由哪種豆子制成的嗎？
�。�2）教師拿出準(zhǔn)備好的豆制品，請(qǐng)幼兒現(xiàn)場品嘗。
活動(dòng)延伸：
1、種植四種豆子，引導(dǎo)幼兒觀察并記錄豆子的生長過程，了解四種豆子的生長特點(diǎn)。
2、引導(dǎo)幼兒利用海綿、軟泡沫等材料自制豆制品游戲材料，開展"小吃店"游戲。
教學(xué)反思：
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個(gè)階段，我應(yīng)該創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒體驗(yàn)。我會(huì)多看看多學(xué)學(xué)，讓以后的教學(xué)活動(dòng)能夠更好。
幼兒園中班健康教案 篇4
教材分析：
《快樂口袋》是篇格調(diào)歡快、充滿童趣、寓意深刻的小故事，故事里的裝滿小動(dòng)物快樂的"神奇口袋"不但讓小動(dòng)物們充滿友愛、快樂，還能幫助小動(dòng)物們克服困難、重新找回快樂，它生動(dòng)、有趣、充滿愛心的情感主題，既讓幼兒在聽賞中著迷，又留給了幼兒思考問題的空間，還能讓幼兒很直觀地明白快樂是什么，快樂究竟在哪兒？活動(dòng)中教師首先運(yùn)用直觀教學(xué)法導(dǎo)入課題使幼兒對(duì)"快樂口袋"產(chǎn)生濃厚的興趣，有了一定的具象認(rèn)識(shí)，然后通過形象的講述故事和層層遞進(jìn)地提問幫助幼兒快速的理解了的`故事內(nèi)容。幼兒欣賞并理解作品之后已將自己完全融入故事情境之中，這樣教師便順?biāo)浦鄣剡^渡到游戲環(huán)節(jié)，讓幼兒對(duì)著實(shí)物"快樂口袋"說說自己的快樂，這時(shí)幼兒便說出了許多令人意想不到的，豐富多樣的快樂事兒，突出了本次活動(dòng)的重點(diǎn)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)開心快樂。
2、與他人共同分享快樂，培養(yǎng)樂觀、向上的性格。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、制作一實(shí)物"快樂口袋"
2、自己喜歡的照片
3、故事圖片重難點(diǎn)分析：
重點(diǎn)：創(chuàng)設(shè)寬松的心理氛圍，通過活動(dòng)體驗(yàn)開心快樂。
難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒理解分享的含義，與他人共同分享快樂。
活動(dòng)過程：
一、問問——————設(shè)置疑點(diǎn)，激發(fā)幼兒興趣。
老師通過展示實(shí)物教具"快樂口袋"，提問并導(dǎo)入課題。
教師："老師這兒有一個(gè)神奇的口袋，你們看，口袋上有什么呀？"——————引導(dǎo)幼兒觀察口袋上有關(guān)快樂的畫面。教師："哦，是開心的笑臉，讓我們一起來看看口袋里裝了什么。"老師取出袋內(nèi)照片，請(qǐng)小朋友說說自己的照片。照片里都有誰？當(dāng)時(shí)你在做什么？你的心情怎么樣？還能用什么方式表現(xiàn)你的快樂呢？（請(qǐng)幼兒唱歌或跳舞）教師：小朋友帶來的都是開心、快樂的照片，那除了開心的笑，還有什么表情呢？（還會(huì)哭、會(huì)生氣）生氣的時(shí)候什么樣子，請(qǐng)幼兒表演一下。那生氣、哭鼻子和笑哪個(gè)好呢？（笑）笑起來很快樂，今天徐老師也給大家?guī)硪粋�(gè)有關(guān)快樂的故事《快樂口袋》，我們一起聽一聽。
二、聽聽——————幼兒欣賞故事，體驗(yàn)作品經(jīng)驗(yàn)。
教師邊出示圖片邊講故事，講完故事后進(jìn)行層層遞進(jìn)地提問，使幼兒對(duì)故事有初步的了解。
教師："故事里有誰對(duì)著口袋說了快樂的事？""小動(dòng)物分別對(duì)著快樂口袋說了什么？""后來森林里發(fā)生了一件什么事？"小動(dòng)物們心里感覺怎么樣？"是什么讓小動(dòng)物們又重新快樂起來的？"小結(jié)：是快樂口袋讓小動(dòng)物們想起了以前許多快樂的事，大家又重新快樂起來。小朋友們平時(shí)肯定也會(huì)遇到一些不開心的事，那我們要像故事里的小動(dòng)物一樣想辦法解決它，多想一些開心的事，你就會(huì)變得很快樂。
三、玩玩—————把快樂告訴口袋，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1、教師："故事中的小動(dòng)物有那么多快樂的事兒，你們平時(shí)遇到過快樂的事兒嗎？""我們來做個(gè)游戲———把快樂告訴口袋，你們能像小動(dòng)物一樣也把自己的快樂對(duì)著口袋說說嗎，讓大家一起來分享。"2、請(qǐng)幼兒講快樂的事情。
3、老師講快樂的事。
教師：小朋友講了那么多快樂的事，老師也有快樂，徐老師也來講一講。
教師小結(jié)：小朋友有快樂的事，老師有快樂的事，相信在座的客人也有他們的快樂。原來快樂屬于每一個(gè)人，快樂就在我們身邊，就在我們生活中的每一天，所以我們要經(jīng)常保持快樂的心情，每天都帶著微笑來幼兒園和小朋友們玩，把你的快樂講一講，說一說，讓我們一起來發(fā)現(xiàn)快樂、分享快樂。
四、結(jié)束活動(dòng)
1、教師：現(xiàn)在讓大家一起來跳個(gè)舞吧，用跳舞來把我們今天的快樂表現(xiàn)出來。
2、一起跳《唱和笑》。
幼兒園中班健康教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過比較，了解自己身高的變化。
2、能用響亮的聲音表達(dá)自己的想法，感受長高的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
搜集幼兒出生時(shí)的身高、記錄幼兒現(xiàn)在身高的小卡片、各種用品（A3大小的紙、較大型的積木、樹枝、小棒、牙膏盒、瓶子、繩子……）皮尺、調(diào)查表（師生共同完成）、墻面上用顏色較深的繩子拉出一條離地面50厘米的長線條活動(dòng)過程：
一、說一說：自己現(xiàn)在的身高和出生時(shí)的身高。
1、師：前段時(shí)間我們量了一下自己的身高，誰愿意來說一說自己有多高？
2、請(qǐng)幼兒介紹自己的身高。
3、師：你們都想來介紹，那可以和同伴說一說自己的身高，然后把記錄身高的小卡片貼在自己的名字旁邊。
4、師幼一起觀看身高記錄表。
5、找一找班級(jí)里誰最高？你是怎么知道的？（提升一些比較高矮及高矮排序的方法）6、師：這是你們現(xiàn)在的身高，可是你們知道自己剛出生時(shí)的身高是多少厘米嗎？
二、比一比：分別選擇幼兒熟悉的物品、自己和出生時(shí)的高度相比，體驗(yàn)自己在長高。
1、（出示皮尺）展示幼兒出生時(shí)的高度。
2、請(qǐng)幼兒選一樣物品，和50cm比一比，是高還是矮？
3、交流幼兒比較的結(jié)果。
4、幼兒和出生時(shí)高度進(jìn)行比較。
5、交流結(jié)果。
（1）你是怎么比的？
�。�2）50cm到你身體哪里？
6、小結(jié)：多吃飯、喝水，還要有充足的睡眠，多做運(yùn)動(dòng)，都能讓我們長高。
三、想一想
1、你們還想長高嗎？想長得像誰一樣高？長那么高有什么用？
2、小結(jié)：只要我們注意營養(yǎng)，多運(yùn)動(dòng)，我們每個(gè)幼兒都可能長得比我們的爸爸媽媽還要高。我們長高了，我們也長大了，多好�。�
幼兒園中班健康教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營養(yǎng)價(jià)值。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
活動(dòng)難點(diǎn)：
培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)過程：
1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜（涼拌菜）及理由，并引出活動(dòng)。
教師提問：“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢？”
幼兒：“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽！”
教師：好，今天我們就請(qǐng)來了一位大廚師教我們拌涼菜。
2、請(qǐng)家長為幼兒展示拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。
當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時(shí)，他們很驚奇地問：“哇！原來孫叔叔是個(gè)大廚師呀！你一定會(huì)做好多好吃的吧！”孫叔叔說：“是呀！今天叔叔就是來教你們做涼菜的�！�
孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項(xiàng)。
3、幼兒做準(zhǔn)備工作。
家長做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭“好吃！好吃！”于是，孩子們都爭先恐后地想品嘗。
這時(shí)教師適時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來自己試試拌菜？咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！”這一提議得到幼兒的一致同意。
教師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作？
幼兒：我們應(yīng)該先洗手。
幼兒：做飯要帶圍裙。
教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們再去選擇合適的材料。
4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長巡回指導(dǎo)。
拌菜過程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎！我的菜是不是甜昧不夠？”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖！”有的自言自語：“太淡了，應(yīng)該再加點(diǎn)鹽！”
“你放雞精了嗎？孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長給予即時(shí)幫助。
5、幼兒相互品嘗，感受味道。
教師：“孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃�！�
孩子們興致勃勃地品嘗起來。
同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過，一邊互相用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味？”
“哇！太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來，我來幫你放！”
“哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�
另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我剛才放了糖。”幼兒在品嘗中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識(shí)。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
2、活動(dòng)中的不足：
本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。
主要內(nèi)容：
1、前期經(jīng)驗(yàn)鋪墊為本次活動(dòng)的順利開展奠定了基礎(chǔ)。
從我們設(shè)計(jì)的“做健康寶寶”的系列活動(dòng)進(jìn)行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”，從知識(shí)豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點(diǎn)一滴的培養(yǎng)而成的。因此，這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動(dòng)中層層遞進(jìn)、步步深入所做的大量經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。
2、充分而又巧妙地利用了家長資源。
本次活動(dòng)也屬于一次家長進(jìn)課堂活動(dòng)，利用家長廚師這一職業(yè)特點(diǎn)，充分挖掘其潛在的教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了真正的家園合作。
3、在設(shè)計(jì)任何活動(dòng)時(shí)，必須考慮幼兒安全健康問題。腿屈膝，使勁向上跳起，同時(shí)伸一只手臂高高舉起。在活動(dòng)中讓幼兒充分體驗(yàn)摘到果子的成就感。
從活動(dòng)整個(gè)過程來看，教師在活動(dòng)預(yù)設(shè)時(shí)在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題，將各種蔬菜焯一下標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)問題？切菜刀和案板進(jìn)行嚴(yán)格消毒的辦法是什么？教師、幼兒取放蔬菜時(shí)手的消毒如何保證？相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個(gè)過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。
綜合評(píng)析：
1、該活動(dòng)巧妙地利用家長資源。
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
2、關(guān)于幼兒“進(jìn)口”的飲食活動(dòng)應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。
關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動(dòng)時(shí)考慮得！更加細(xì)致、周全一些。其次，中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識(shí)，教師幼兒進(jìn)行操作之前，應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴(yán)格的規(guī)則和操作要求。
3、教研內(nèi)容較全面。
從該小組合作反思的效果分析，教師們能夠圍繞中心問題對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行較深人而又全面地剖析，不僅包括活動(dòng)中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備、適時(shí)介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點(diǎn)，而且也能考慮到活動(dòng)開展出現(xiàn)的關(guān)鍵問題，如針對(duì)教師自我反思中提出的活動(dòng)過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑，經(jīng)過小組討論，最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。
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