角色游戲幼兒園教案（精選10篇）
在教學工作者開展教學活動前，就有可能用到教案，教案有助于順利而有效地開展教學活動。那么教案應該怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的角色游戲幼兒園教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
角色游戲幼兒園教案 篇1
一、情況分析
經過第一階段，一人一娃娃兩人一娃娃學做爸爸媽媽后，幼兒的角色意識有了初步萌芽。他們開始沉浸到游戲中，有的像模像樣地用奶瓶給娃娃喝牛奶，有的抱著娃娃開始“竄門”，還有的會對著娃娃小聲嘀咕“寶寶乖”。同時，大部分幼兒已經知道假的勺子不能真的放進嘴里，并常會用“這是假的呀”說明自己的游戲行為與現(xiàn)實的區(qū)別。
十月以來，按平均4至5人計算，開設了7個娃娃家。但是，常常可以看到：有的娃娃家擠著7、8個人，有的則只有2、3個人；有的娃娃家出現(xiàn)好幾個爸爸媽媽；大部分娃娃家餐具物品亂擺亂放、散落滿地；結束時，忙亂一片不會整理。
說明
這個時期，幼兒的角色意識從無到萌芽，并逐漸鮮明起來，開始能夠處理真假關系，既按角色規(guī)定動作去行動，又能按事物與人物的現(xiàn)實特點去處理事物，但角色認知發(fā)展較慢。大多數(shù)幼兒尚不理解角色之間的關系，這與他們的認知發(fā)展和生活經驗密切相關。因此，教師需在此薄弱環(huán)節(jié)上采取相應措施。
二、游戲要求
1．愉快游戲，大膽表達“我的家……”“我真高興……”。
2．鞏固游戲常規(guī)，學會擺放及整理物品。
三、游戲準備
1．材料提供：7個娃娃家餐具廚具，每套放在一個小籃子中。
說明
小班幼兒自理能力、歸類能力、整理能力都較差，因此為便于幼兒掌握物品擺放整理的常規(guī)，提供的材料應是幼兒易于取放，易于整理的。
2．豐富經驗。
�。�1）觀察：家里有哪些人？
�。�2）講講做做：“我的家”，初步理解現(xiàn)實邏輯和家庭成員之間的關系。如：一個家中有一個爸爸，一個媽媽；外婆是媽媽的媽媽；奶奶是爸爸的媽媽等等。
說明
當孩子還沒有清晰的角色意識時，角色認知水平低下，教師可以設計一些活動幫助幼兒理解家庭人員的關系。
�。�3）觀察：家中物品擺放，教室物品擺放的情況，使幼兒初步知道東西要擺放整齊。
�。�4）啟發(fā)幼兒學會一些物品整理擺放的方法：“怎樣放才穩(wěn)？怎樣放更干凈？如：碗和碗疊起來，碟和碟疊起來；大的東西先放，小的東西后放等等。
說明
根據(jù)小班幼兒的特點，家長在生活上包辦較多，幼兒動手能力較差，教師除了在材料提供上力求簡便之外，更要進行一些具體的指導，豐富幼兒的經驗，并放手讓幼兒嘗試實踐。
四、游戲指導
1．自由選擇。
�。�1）觀察：各娃娃家人數(shù)。
分層指導：
A．凡對2一4人的娃娃家，引導幼兒盡快投入游戲：你們準備怎么玩？
B．對4個以上、2個以下的娃娃家，討論“人太多/太少怎么辦？”。鼓勵幼兒按商量的結果和自己的意原作出選擇，如：人多可去人少些的娃娃家；人少可再請些朋友來。
�。�2）觀察：餐具擺放。
指導：用游戲的口吻引導幼兒，“搬新家了，家里的東西先要怎么樣？（擺擺好）”。
說明
現(xiàn)階段游戲中，游戲材料逐漸增多，游戲開始有了主題，有別于第一階段的完全獨自游戲。因此啟動過程就顯得尤為重要，教師既要鼓勵幼兒自由選擇，激發(fā)幼兒游戲的欲望以促使幼兒盡快投入游戲，又要啟發(fā)幼兒學會一些解決矛盾的方法。
2．自主展開。
（1）觀察：娃娃家人員情況及幼兒的角色分配情況。
按需指導：
A．當娃娃家又出現(xiàn)重疊人員時，教師可以啟發(fā)：你是哪個娃娃家的？在這個娃娃家里你是誰？你們家還有誰？到底誰是這一家的爸爸？
B．當孩子們發(fā)現(xiàn)兩個“爸爸”后，有時其中的一位會忙改稱“哥哥”等角色，則游戲繼續(xù)進行；如兩個“爸爸”相持不下，則抓鬮、猜拳或交流時討論。
（2）觀察：幼兒游戲情況。角色行為如何？角色意識如何？有無情節(jié)展開？
指導：
A．扮客人：你是誰？你在做什么？還想做什么？還可以怎么做？點撥幼兒將重復的某一裝扮動作發(fā)展成角色行為。同時激發(fā)幼兒產生新的角色行為。如：教師扮客人離開娃娃家時，幼兒說“再見”。教師繼續(xù)引導“我有急事，你知道車站在那里嗎？”幼兒：“在那里�！睅煟骸拔也徽J識，你送送我吧？。幼兒“好”。送出門后，因未開設汽車主題，幼兒四處環(huán)顧了以后說：“我?guī)湍憬休v出租車吧”。就這樣角色行為一點點豐富起來。
B．對于某些游戲水平較低的幼兒，教師可參于游戲直接指導，從扮主要角色媽媽到扮次要角色阿姨等，讓幼兒從有具體參照到獨立游戲步步遞進。
說明
因為角色游戲是幼兒的自主游戲，所以隨機性特別強。因此教師應注重觀察，以便準確把握幼兒的游戲水平，游戲意向，以捕捉指導發(fā)展游戲的契機。
3．自發(fā)交流，鞏固角色認識。
�。�1）你是哪個娃娃家的？你是誰？你的家還有誰？娃娃家成員上前亮相，并一一自我介紹，“我是……”
�。�2）你有什么高興的事？營造溫馨的氛圍，集體分享游戲的喜悅。如有娃娃家講到過生日，可以請小壽星上場，同唱“HPPY BIRTH-DAY”，使每個孩子如臨其境，置身歡樂之中，還可以討論“除了唱生日歌，還可以怎樣祝賀生日？”。（送花、送禮物、吃蛋糕等等一連竄情節(jié)接踵而至。）
又如，出現(xiàn)打電話情節(jié)可以讓介紹的孩子與聽講的孩子進行對話，“喂，你們好…”“你好…”，游戲的樂趣再次激起孩子游戲的熱情。
�。�3）參觀娃娃家，“誰的家最干凈”，鼓勵擺放物品、整理物品又快又好的娃娃家。
說明
游戲也是幼兒創(chuàng)造性自我實現(xiàn)的快樂活動，所以教師應以共享為宗旨，注重幼兒的各種情緒體驗。小班初期以愉快體驗為主，教師要設法營造“你快樂，我快樂，在家都快樂”的氛圍，激發(fā)幼兒再游戲的欲望。
角色游戲幼兒園教案 篇2
一、游戲目標：
1.嘗試在游戲中滲透有關慶“六一”的情節(jié)內容。
2.樂意與同伴有禮貌地交往，體驗交往與分享“慶‘六一’”游戲的快樂。
二、游戲準備：
1.劃分好各角區(qū)，提供相應的游戲材料。
2.豐富幼兒有關慶“六一”的生活經驗。
3.幼兒已按意愿選擇好游戲角。
三、游戲過程：
(一)談話，引出游戲主題。
1.師：前幾天天我們一起過了一個什么節(jié)日?是怎樣過的?我們快樂街上也要為寶寶和小朋友們過“六一”節(jié)。
(二)提出游戲要求。
1.師：娃娃家怎么為寶寶過“六一”節(jié)呢?客人可以買什么禮物送給寶寶?送的時候對寶寶說些什么話?超市、幼兒園等部門又可以怎樣來為小朋友過節(jié)日?誰來介紹一下。
2.師：過“六一”節(jié)大家都會很開心，除了說祝福的'話和送禮物，還要有禮貌，等游戲結束后，大家一起來說說你們的開心事，好嗎?
(三)幼兒游戲，老師指導。
教師巡回指導幫助，并以顧客的身份去買禮物送禮、坐客等，幫助幼兒發(fā)展游戲情節(jié)。
(四)游戲評價。
1.師：大家玩的開心嗎?請你把開心事講給大家聽一聽!(請個別幼兒交流、教師幫助幼兒總結開心的原因)。
2.師：有沒有遇到困難呢?是怎樣解決的?(幼兒交流，視情況加以討論)
2.教師小結：今天我也很開心，我們快樂街上的小市民都很有禮貌，還為寶寶和幼兒園里的小朋友過了“六一”節(jié)，現(xiàn)在老師也祝福大家：節(jié)日快樂，天天開心。
(五)收拾、整理游戲材料。
角色游戲幼兒園教案 篇3
活動目標：
1、加幼兒有關旅游知識的了解，促進幼兒對旅游經歷的回憶。
2、培養(yǎng)幼兒快速整理、創(chuàng)設環(huán)境的能力。
3、喜歡參與游戲，體驗。
4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現(xiàn)自己。
活動準備：
服裝、帽子、票子、紅旗、食品、包等。
活動過程：
一、引出主題：
1、師：你和爸爸媽媽出去旅游過嗎？除了你們一家，還有誰也在旅游？你們和其他人不認識怎么會在一起旅游？旅游團里除了游客還有誰？導游負責干什么？司機呢？
2、師：春天快到了，旅游的好時機又來了。娃娃家、單位里的人都會組織去旅游。今天我們就增加旅游團的游戲。
二、幫助幼兒增加對旅游知識的了解。
1、旅游前要做些什么準備？（去旅行社報名，買好旅游時所需要的物品，準備好背包……）
2、旅行社要為游客安排好司機、導游以及旅游時的路線等。
三、分配角色：
旅行社接待員兩名，導游一名，司機一名。
其余游戲組自選負責人，自由組合進行游戲。
四、幼兒游戲：
1、重點指導：指導旅行社的旅游報名登記工作，啟發(fā)接待員應向游客介紹有哪些旅游路線？什么時候報名？要帶哪些東西？
2、幫助導游進行自身形象的包裝。（如：戴上鴨舌帽、隨身帶紅旗、包等）
3、指導娃娃家把家中的環(huán)境整理干凈，要去旅游的一定要帶好物品，做好準備。
五、游戲評價：
1、重點評價旅行社的開展情況：接待員的接待情況？導游的介紹？游客的參與情況……
2、幼兒分組快速整理游戲材料。
角色游戲幼兒園教案 篇4
游戲目標
1、會用禮貌用語歡送和迎接。
2、能按教師的引導去溝通。
3、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
游戲準備
場景布置服裝店、衣褲、人民幣。
游戲玩法
1、教師指導大家分配角色，有店員和顧客來玩這個游戲。
2、店員負責擺放衣褲，給衣褲進行搭配和招呼客人�？腿诉M店時，要主動的歡迎客人的到來。
3、店員負責熱情有禮貌的招待客人，[老師。]回答客人所提出的問題。
4、客人要說出自己的要求，想要什么樣式的衣褲，想要什么顏色的……
5、店員要詢問客人需要什么？要根據(jù)客人的需要，提供出來相應的物品來。
6、客人與店員結賬的時候，要根據(jù)物品的錢數(shù)，來付出相對應的人民幣。能有禮貌的和客人道別。
活動反思：
本活動堅持以幼兒為主體，教師通過為幼兒創(chuàng)設寬松自由的探索空間、真實的情景體境，充分發(fā)揮幼兒的自主性，使幼兒在自由、開放的環(huán)境中建構新的知識經驗。而教師堅持做一個“熱情而積極的鼓勵者、支持者，有效而審慎的引導者”，根據(jù)幼兒的需要在精神上、策略上因勢利導給予啟發(fā)幫助，使幼兒在自由的環(huán)境中沿著正確的方向不斷前進。整個活動以情激趣，以情激學，激發(fā)了幼兒的好奇心和求知欲望，充分發(fā)揮了師生互動作用，使幼兒在真實的情感體驗中學習，變被動為主動，真正體現(xiàn)了“以人為本”的教育思想。
角色游戲幼兒園教案 篇5
目標
培養(yǎng)幼兒在角色游戲中運用語言協(xié)調自己與他人的關系，豐富和發(fā)展游戲情節(jié)。
準備
創(chuàng)設各種活動角，如娃娃家角、表演角、商店角、醫(yī)院角等。
過程
1、選擇游戲內容
① 讓幼兒自由討論，選定游戲內容、游戲伙伴，確定游戲主題和玩法。
�、� 幼兒與教師交談，說出自己想?yún)⒓幽膫�活動角的活動，為什么？
2、分配角色
�、� 能大膽地講出自己想承擔的角色，并征得其他小朋友的同意。
例如：“我想當媽媽，你們同意嗎？”，“我想當值班經理，你們同意嗎？”
�、� 分配角色時，能運用語言調節(jié)自己與他人的關系，即當幾個幼兒爭當同一個角色時，能通過協(xié)凋找到解決問題的辦法。
例如：
兩個幼兒都想當醫(yī)生時可以這樣協(xié)商：“咱們分白班、夜班，我上夜班，我先回家做飯�！�
兩個幼兒都想當值班經理時可以這樣解決：“咱們輪流當，你當一會兒，我當一會兒�！�
3、發(fā)展游戲情節(jié)
�、� 教師參加到游戲中去，觀察幼兒的表現(xiàn)，并對幼兒的思路加以引導。通過提問，設置困難、障礙，讓幼兒邊想邊說、邊行動。例如，做“開小飯館游戲”。
師：請問有什么飯啊？
生：饅頭、面條。
師：沒有菜嗎？
生：有白菜、西紅柿、土豆絲。
師：請來碗面條，放點西紅柿。
生：好吧，請等一會兒。
……
② 在游戲中，根
據(jù)角色的身份、特點、學習與人交往的對話技能，扮演好角色。
例如，商店的售貨員在接待顧客時，能熱情地同顧客打招呼，介紹貨物，推薦貨物。顧客能清楚地說明自己想買什么東西，并向售貨員表示謝意。
4、游戲評價
引導幼兒自我評價、相互評價。
�、� 誰最動腦筋、想辦法，解決了什么問題？即讓幼兒主動發(fā)現(xiàn)游戲是怎樣發(fā)展的？與以前的玩法有什么不同？
② 你在游戲中缺少企么材料？下次想玩什么游戲？為什么？
角色游戲幼兒園教案 篇6
游戲目的：
1、能較形象地模仿醫(yī)生和護士的語言和行為，反映他們的工作職責。
2、增強規(guī)則意識，懂得表演角色和使用物品、場地等應遵守游戲規(guī)則。
3、運用禮貌用語和同伴進行交往。
4、初步學習自制簡單的玩具。
5、學習游戲的玩法及規(guī)則。
6、培養(yǎng)幼兒與同伴之間和睦相處并珍惜這份友情。
活動準備：
1、知識準備：請家長向幼兒介紹醫(yī)院醫(yī)生和護士的工作。
2、物質準備：聽診器、注射器、藥瓶、藥盒、藥片、體溫計等醫(yī)院所需得玩具材料以及娃娃家、理發(fā)店、小吃店的玩具材料。
第一次活動指導：
1、出示醫(yī)療器械，引導幼兒具體使用器械，組織幼兒討論醫(yī)院里醫(yī)生的職責，護士的職責。
2、請個別幼兒演示使用器械的正確，并用職業(yè)性的語言來招呼病人。（禮貌語言、帽子、針、藥品等）
3、教師示范醫(yī)生給病人看病的情景。
首先，請幼兒學學、裝裝病人，比如說哪里生病了，怎么表現(xiàn)等，其次，重點指導幼兒要認真給病人治病，并且要對病人有禮貌。護士要協(xié)助醫(yī)生治療
病人，要關心病人。
4、幼兒游戲。
引導幼兒協(xié)商分配角色，多人爭執(zhí)的角色用“石頭、剪刀、布”等方法或疏導部分幼兒參加其它游戲。
5、游戲后組織幼兒認真、較快的收拾玩具。
6、評價幼兒游戲情況。
活動反思：幼兒已經進行過活動，一些幼兒已經有了做醫(yī)生、做護士的經驗，原來出現(xiàn)了醫(yī)院里面的醫(yī)生護士都沒事干的情況，因為孩子們都不愿意當病人，通過，老師的示范、提示、鼓勵，孩子們都很喜歡當病人，假假地生病，表演起來很像真的，醫(yī)生也很認真地幫助病人看病，但是生病的種類比較少，在下次活動中，予以引導。
小百科：醫(yī)院一詞是來自于拉丁文原意為“客人”，因為一開始設立時，是供人避難，還備有休息間，使來者舒適，有招待意圖。后來，才逐漸成為滿足人類醫(yī)療需求，提供醫(yī)療服務的專業(yè)機構，收容和治療病人的服務場所。
角色游戲幼兒園教案 篇7
【活動目標】
1、培養(yǎng)幼兒相互溝通、交往協(xié)調的能力，促進幼兒語言發(fā)展。
2、幼兒學會合理運用自己的角色，通過行為、肢體的語言及相應的操作來體現(xiàn)角色的特征。
【活動準備】
各角色區(qū)標志牌及胸卡；
各區(qū)域隔斷用鞋架、桌椅、角色區(qū)背景樂、生日歌碟片、玩具架、幼兒床鋪；
愛嬰醫(yī)院：
醫(yī)生、護士的衣帽；
指示牌、掛號單、視力表、醫(yī)藥箱、醫(yī)學器械；
多多藥房：帽子、藥品標價簽、各種藥瓶藥盒、電腦收款機、人體稱；
面包物語：衣帽、幼兒自制各種糕點、電子稱、面粉、橡皮泥、模具、面包蛋糕樣品、盤子、紙杯盒、紙袋；
鮮花店：各種假花及花籃、彩紙、膠棒、吸管、幼兒自制紙花若干；
中國銀行：提款機、紙幣、銀行卡；
急救中心：電話、急救車；
公用電話亭：電話。
活動過程：
1、導入：以夢想為藍圖，引出話題，激發(fā)幼兒熱情，拓展思路發(fā)掘幼兒想象空間�！叭巳硕加凶约旱膲粝�，你長大了想做什么”ⅱ時間老人的出現(xiàn)，給予幼兒想象得以實現(xiàn)的新希望。師化妝后悄然出現(xiàn)“小朋友們好！我是時間老人，聽說你們都有自己的理想，我好高興啊，想實現(xiàn)自己的愿望嗎讓我來幫你們實現(xiàn)偉大的夢想，好嗎”“現(xiàn)在我把時間調到20年以后，（轉時針）很快就讓你們夢想成真��！”
2、活動以各職業(yè)工作人員的一日工作為核心，完整的展現(xiàn)幼兒的想象，讓幼兒得到模仿實踐的機會。音樂切入，以一首《剪羊毛》開始一天的工作，幼兒自己進入活動工作區(qū)域，獨立進行準備工作：穿制服，整理用具等，醫(yī)生、護士、面點師、藥劑師、收銀員、花藝師、急救醫(yī)生、銀行服務人員各就各位之后，其他選擇成為顧客的幼兒進入活動區(qū)以卡及學號密碼取款進行游戲活動。
3、設計情境，進入活動的最高潮，有病人突然暈倒，醫(yī)護人員全力急救，激發(fā)幼兒治病救人的情感。
4、活動的最后，隨著下班音樂的響起，孩子們有序的整理制服，收好用具，走出活動區(qū)域。面包物語這一
活動區(qū)域準備為時間老人慶500歲生日的大蛋糕，整個活動在溫馨的氛圍中結束。
角色游戲幼兒園教案 篇8
活動目標：
大班：
1、根據(jù)近期幼兒園開展食欲活動的需求產生新內容“小辰光果茶店”。幼兒能有序的在操作區(qū)域進行游戲，創(chuàng)造性進行游戲。
2、幼兒大膽扮演果茶店工作人員的角色，明確角色意識，知道該做些什么，如何對待客人。
3、使用文明語言，做文明的人，能主動說“歡迎光臨”“歡迎下次再來！”等等。
中班：
1、培養(yǎng)幼兒按意愿獨立地確定游戲主題的能力，主題鮮明而穩(wěn)定。
2、讓幼兒學會協(xié)商分配角色，提高語言溝通能力。與同伴積極交往，友好合作。
3、積極參與游戲，體驗游戲樂趣。
活動重點：幼兒能有序的根據(jù)客人要求點餐配餐，創(chuàng)造性進行游戲。
活動準備：茶壺、茶杯、水果、點心
活動過程：
一、情境表演，導入游戲
教師扮演果茶店老板：由于天氣漸漸炎熱起來，我們小辰光果茶店重新開張。
二、角色分配
1、需要招募服務員若干：接待員一名，配餐員3名，果茶調配師1名，糕點師2名。
2、幼兒自主選擇角色，明確角色職責。
3、指導其他幼兒結伴協(xié)商。
4、邀請中小班弟弟妹妹一起游戲。
三、指導幼兒游戲
1、教師以記者的身份參觀采訪果茶店的切配區(qū)，及時幫助，指導幼兒。
2、教師以記者的身份重點觀察用餐區(qū)的活動：顧客如何拿取食物，服務員如何招待客人，如何泡茶，如何端茶，倒茶，如何收拾桌上客人吃完的食物進行回收，負責人如何管理果茶店，碰到問題如何解決？
3、鼓勵配餐區(qū)幼兒大膽使用材料，使用各種材料進行搭配。并創(chuàng)造出新的果茶推薦給客人；鼓勵幼兒按自己意愿進行活動，幼兒能及時找替代物來替代。
4、體驗游戲樂趣，幼兒之間用游戲語言歡樂交往。
四、游戲講評
1、教師請在果茶店展現(xiàn)幼兒活動的過程：服務員禮貌招待客人，認真泡茶，端茶，倒茶和回收吃剩的食物。
2、教師以記者的身份鼓勵和表揚在游戲中表現(xiàn)出色，創(chuàng)造性使用材料，以物代物，積極發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力。
4、下一次游戲需要增添新材料，豐富角色語言和行為，豐富情景內容。
3、結束游戲，整理玩具
幼兒將自己部門的玩具分類整理好。
角色游戲幼兒園教案 篇9
活動目標
1、培養(yǎng)幼兒按意愿獨立地確定游戲主題的能力，主題鮮明而穩(wěn)定。
2、讓幼兒學會協(xié)商分配角色，與同伴積極交往，友好合作。
3、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
4、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習慣，學說普通話。
活動準備
1、超市、銀行、幼兒園等主題游戲玩具。
2、讓幼兒了解超市、銀行的工作性質、內容。
活動過程
1、教師出示超市、銀行、幼兒園等的主題游戲玩具，直接引入游戲。
師說“今天我們來玩角色游戲，這些玩具可以玩什么主題的游戲?”
2、師幼一起回憶上次游戲情況，指出游戲中的不足，提醒幼兒在這次游戲中改進。
師：小朋友也發(fā)現(xiàn)了游戲時我們有些地方做得不夠，這次游戲時我們更要改 正了，做個講禮貌、愛護玩具的好孩子，好嗎?
3、幼兒自選主題，合作布置游戲場景。
4、引導幼兒分配和協(xié)商角色，可用“自報公議”、“猜拳”的方法解決。
剛開始幼兒還在爭吵著當同一個角色，在老師的建議下，學習著用謙讓、猜 拳的方法來解決問題。
5、幼兒游戲，教師指導：啟發(fā)幼兒各游戲主題串起來玩。
6、結束游戲：
(1)、組織幼兒獨立地、有條理地歸類擺放玩具和整理游戲場地。
(2)、讓幼兒自評各自玩的游戲情況。
角色游戲幼兒園教案 篇10
游戲目的：
1、培養(yǎng)良好飲食習慣，促進身體健康。
2、體驗炊事人員的辛苦和繁忙，做到尊重和熱愛炊事員叔叔和阿姨。
3、培養(yǎng)協(xié)作精神和禮貌待客的文明行為。
游戲準備：
布置場景、炊具、蔬菜、食品。
游戲玩法：
1、老師指導幼兒分配角色，有炊事員、服務員、廚師、顧客等然后開始游戲。
2、炊事員四人分兩組，兩人摘菜、洗菜、切菜，準備炒菜，兩人用橡皮泥蒸饅頭，做拉面等。
3、服務員熱情迎接顧客，當顧客入座后，服務員詢問顧客要什么菜，并把菜名報道廚師那里。
4、廚師按一定程序如：先放油、再放花椒、蔥花，最后放菜等，開始做菜。
5、服務員邊說“來了、來了!”，邊將做好的菜送到顧客的餐桌上。(這是顧客應該說：謝謝你)。
6、顧客吃著菜，老師問他們廚師做的菜好吃不，并逐一問顧客自己點的哪一樣菜，為什么要點這個菜。比如顧客說：“我點的是芹菜，因為芹菜里含有好多鐵元素，常吃芹菜能預防缺鐵性貧血�！薄拔尹c的是香菜，因為香菜里含有很多的鈣元素，多吃香才能使我們的骨骼和牙齒正常發(fā)育�！薄拔尹c的是大白菜，大白菜里面含有好多被稱為‘生命之花’的鋅，常吃大白菜能增強抗病能力，保護皮膚健康�！�
7、服務員詢問顧客要饅頭還是面條，顧客：“還是一人一碗面條吧”，服務員上面條。
8、顧客與服務員結賬，正確使用人民幣，然后服務員與顧客有禮貌的道別，服務員并說：“再見，歡迎下次再來!”
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