幼兒園小班各種各樣的蛋制品教案范文

　　【活動目標(biāo)】

　　1、了解認(rèn)識各種蛋制品，知道蛋制品是有營養(yǎng)的。

　　2、在品嘗蛋制品的過程中愿意與同伴分享食物。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　請家長為幼兒準(zhǔn)備一份蛋制食品，并告訴孩子名稱及所用材料。如：番茄炒蛋、荷包蛋、蛋餅、蛋卷、咸蛋、皮蛋、月餅等。人手一份碗、勺子。

　　【活動過程】

　　一、導(dǎo)入活動——參觀、交流蛋制品

　　1、小朋友，今天你們都帶來了好多好吃的東西，那我們一起來看一看吧。（把桌子圍成圈，放上不同的蛋制品，便于幼兒觀察。幼兒有秩序的參觀蛋制品，教師提醒幼兒把小手放在背后，小心打翻物品。）

　　2、請你來介紹一下你帶來的是什么好吃的？（介紹自己帶來的東西。）師介紹蛋制品：好吃的東西里有雞蛋，這樣?xùn)|西就叫蛋制品。

　　二、初步認(rèn)識各種各樣的'蛋制品，了解蛋制品是有營養(yǎng)的

　　看了這么多好吃的蛋制品，為什么有的蛋制品里看得見蛋，有的卻看不出蛋呢？（因為在做的時候把蛋打碎了，攪在一起了，所以我們看不出來）。象蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黃派等等蛋制品，這些都是在做的時候把蛋打碎了，攪在一起了，所以我們看不出來有的顏色是黃黃的。

　　1、蛋制品歸類

　　外型未變：皮蛋、白煮蛋等、燉蛋。

　　做出菜：茄炒蛋，荷包蛋。

　　做出點心：蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黃派等。

　　為什么有的蛋制品能看得見蛋，有的看不見。（可通過視頻讓幼兒欣賞）

　　2、蛋制品的營養(yǎng)：你們喜歡吃這些蛋做的點心和菜嗎？（喜歡）為什么我們都要吃蛋呢？（蛋的營養(yǎng)好）所以，我們每天都要吃一個蛋，這樣我們的身體就會棒棒的！

　　三、品嘗蛋制品的過程中愿意與同伴分享食物。

　　師：這么多的蛋制品你們有沒有吃過？想不想吃？（想）我們等一會兒就開始分享，在吃以前先要把手洗干凈，再每人拿好一只碗，一把勺子，到你想吃的蛋制品的碗里盛，但是能不能全盛完？不能，這么多的小朋友要一起分享，吃的時候看看它是什么樣子的？有什么味道？

　　1、幼兒自己分享蛋制品。說說所吃到食物的味道，口感。

　　2、你剛才吃的是什么？有沒有和小朋友一起分享？你最喜歡吃的是什么蛋制品？

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