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      大學(xué)生酒店畢業(yè)生實習(xí)心得體會

      時間:2020-12-14 12:45:50 心得體會 我要投稿

      2020大學(xué)生酒店畢業(yè)生實習(xí)心得體會

        實習(xí)就像一面鏡子,照出自己在學(xué)校上面的問題,學(xué)習(xí)上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實習(xí),就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題,學(xué)習(xí)跟多知識的機(jī)會。我在這幾個月的實習(xí)的工作里面,也確實發(fā)現(xiàn)了自己的缺點,在專業(yè)上面有很多的不足,有很多的只會點沒有掌握好,好在實習(xí)幫助我有效地改正了許多。

      2020大學(xué)生酒店畢業(yè)生實習(xí)心得體會

        在大學(xué)里面,每一個畢業(yè)生都是需要出去實習(xí)的,這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個專業(yè)的實習(xí)時間不一,我們專業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù),我通過面試進(jìn)了一家酒店實習(xí)。這一次的實習(xí)工作,我主要精力的地方是兩個點,前臺和餐飲部。下面我將分點介紹我在這兩塊上面實習(xí)的心得體會:

        前臺:

        前臺的工作,其實在我最開是印象里面,是一個十分簡單的工作,每天只要坐在那里回答別人的問題就好,可是在我接觸之后,才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達(dá)那里,做好前臺的整理工作,給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作,做好客人的住房、餐飲預(yù)定,這里需要我十分的細(xì)致,要求不能夠出現(xiàn)任何的錯誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的接待工作,接到客人我們必須要保持微笑,有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候,我還要在做好自己日常工作的同時,還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作,引導(dǎo)他們進(jìn)入到正確的開會地點。前臺的工作,我最深的體會就是,盡可能低為客人做好服務(wù),必須要有好的服務(wù)意識。

        餐飲部:

        這塊的工作,就是酒店的服務(wù)員,我們在客人來的時候,根據(jù)他們的人數(shù)和要求,將他們引導(dǎo)到何時的餐桌,然后協(xié)助他們點餐,及時給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意,比如我們要對酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解,對餐桌的.情況有了解,知道哪里有空位,不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子,不認(rèn)轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位,就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時候,我們必須要積極,及時催促廚房部,我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況,及時給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是,我們最服務(wù)員的,一定要細(xì)致,會觀察,看到客人來的時候,我么要學(xué)會主動給客人拉開椅子,沒有茶的時候,我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實習(xí),考驗、提高了我的觀察能力,細(xì)致處理問題。

        這一次短短幾個月的實習(xí),讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變,就像我前面提到的那樣,剛剛實習(xí)的時候,主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實習(xí)任務(wù),可是當(dāng)我接觸之后,才讓我開始變的嚴(yán)肅認(rèn)真起來,因為我發(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點。所以這一次實習(xí),讓我的心態(tài)改變,從應(yīng)付了事變成了認(rèn)真學(xué)習(xí)。所以說啊,學(xué)校安排實習(xí)的目的還是很對的,我們對待實習(xí)一定要認(rèn)真。

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