有關(guān)新年工作計(jì)劃4篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又有了新的工作，來(lái)為以后的工作做一份計(jì)劃吧。工作計(jì)劃怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢？以下是小編收集整理的新年工作計(jì)劃4篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
新年工作計(jì)劃 篇1
(一)、在20xx年度項(xiàng)目部經(jīng)營(yíng)奮斗目標(biāo)如下：
1.按照變更設(shè)計(jì)要求,在20xx年5月完成全部工程施工;
2.安全無(wú)一切事故，事故頻率為零;
3.其中質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)85%以上，工程一次驗(yàn)收合格率達(dá)100%，創(chuàng)一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)工程，
項(xiàng)目部年度工作計(jì)劃
(二)、要抓好各項(xiàng)管理，實(shí)現(xiàn)奮斗目標(biāo)
三環(huán)線(xiàn)南環(huán)段B標(biāo)工程屬于武漢市市政工程，工程單價(jià)低，工期緊張，要求質(zhì)量高，管理規(guī)范。為了實(shí)現(xiàn)明年的經(jīng)營(yíng)奮斗目標(biāo)，項(xiàng)目部準(zhǔn)備 重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面的工作：
1. 做好成本控制工作。
其中項(xiàng)目成本的主要部分有三個(gè)方面：一是以工、料、機(jī)為主的直接費(fèi)，二是以運(yùn)雜費(fèi)為主的其他直接費(fèi)，三是以衣食住行為主的現(xiàn)場(chǎng)管理費(fèi)。我們非常注重項(xiàng)目消耗的計(jì)算，以?xún)?nèi)部管理為主、外部增收為輔。工費(fèi)以人日消耗為控制目標(biāo)，材料以項(xiàng)目部能夠做到的概算指標(biāo)為總包干基數(shù)，這樣就可以依據(jù)施工數(shù)量，列出成本控制計(jì)劃，然后根據(jù)計(jì)劃采取措施制定出實(shí)施方案。定期總結(jié)分析項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理工作，從中找出問(wèn)題，進(jìn)而采取措施，堵住漏洞，規(guī)范管理，控制成本。項(xiàng)目經(jīng)理親自總結(jié)參加和主持總結(jié)分析活動(dòng)，并做到以下幾點(diǎn)：1不僅要注意大問(wèn)題，更要注意小問(wèn)題，要明白積少成多的道理;2要正確分析出問(wèn)題的原因，提出有針對(duì)性的整改措施;3堅(jiān)持把這項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行到底，貫穿始終。做到事前預(yù)測(cè)，事中控制，事后總結(jié)。
2. 確保工程進(jìn)度。
為了克服工期緊張的局面，保證工期，項(xiàng)目部開(kāi)工前做了充分的準(zhǔn)備工作。嚴(yán)密進(jìn)行了施工組織設(shè)計(jì);確保工、料、機(jī)到位;做好了甲方、被用地方、監(jiān)理單位等各方的協(xié)調(diào)工作。為連續(xù)施工，消除停工、窩工現(xiàn)象提供了保證。在施工過(guò)程中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，合理科學(xué)安排施工，宣傳工期緊張形勢(shì)，鼓勵(lì)號(hào)召大家掀起攻堅(jiān)戰(zhàn)、突擊戰(zhàn)。通過(guò)大干巧干爭(zhēng)取時(shí)間提前完工，在緊趕工期過(guò)程中同時(shí)抓好安全質(zhì)量及員工培訓(xùn)教育工作。項(xiàng)目部工程安全質(zhì)量責(zé)任到人，工程進(jìn)度細(xì)分到天，及時(shí)總結(jié)重在落實(shí)。
3. 嚴(yán)抓工程質(zhì)量
我們的質(zhì)量是公司生存和發(fā)展的根本，要堅(jiān)持“百年大計(jì)，質(zhì)量第一”的方針，貫徹執(zhí)行國(guó)家法律，法規(guī)及行業(yè)主管部門(mén)相關(guān)規(guī)定及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，遵守《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》確保工程質(zhì)量，牢固樹(shù)立“質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是信譽(yù)，質(zhì)量就是效益”的觀念。正確處理質(zhì)量與進(jìn)度，質(zhì)量與效益的辨證關(guān)系，在保證安全質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)工期和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。設(shè)立專(zhuān)職質(zhì)量檢查技術(shù)人員，建立“質(zhì)量檢查記錄、質(zhì)量教育培訓(xùn)記錄、質(zhì)量問(wèn)題和質(zhì)量事故處理記錄”三本臺(tái)帳。明確項(xiàng)目質(zhì)量有關(guān)責(zé)任人完善工程質(zhì)量崗位責(zé)任制，建立健全教育培訓(xùn)制度，形成“全員、全方位、全過(guò)程”的質(zhì)量保證體系，實(shí)行工程管理逐級(jí)負(fù)責(zé)制，確保工程質(zhì)量管理工作落到實(shí)處。
4. 確保施工安全。
要堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，以深入貫徹“安全生產(chǎn)法”為主線(xiàn)，科學(xué)規(guī)范管理。深入開(kāi)展以《安全生產(chǎn)法》為重點(diǎn)的安全質(zhì)量宣傳教育活動(dòng)。在日常工作和管理中體現(xiàn)依法管理，依法履行職責(zé)，讓法律意識(shí)深入人心，發(fā)揮威力。正確地處理安全，進(jìn)度，效益三者之間的辨證關(guān)系。在確保安全生產(chǎn)的前提下，實(shí)現(xiàn)工期和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。明確各級(jí)安全責(zé)任，設(shè)立專(zhuān)職安全員，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和安全檢查，安全教育，違章違紀(jì)和事故處理三本臺(tái)帳。每月進(jìn)行一次安全教育培訓(xùn)，貫徹上級(jí)方針政策，強(qiáng)化安全技術(shù)知識(shí)。采用面上教育和重點(diǎn)幫助相結(jié)合不斷提高全員安全意識(shí)和預(yù)防事故的安全防范能力。對(duì)新員工進(jìn)行崗前安全教育，特殊工種進(jìn)行專(zhuān)門(mén)安全技術(shù)培訓(xùn)。施工現(xiàn)場(chǎng)的勞動(dòng)安全衛(wèi)生設(shè)施堅(jiān)持與主體“三同時(shí)”原則。
5. 認(rèn)真做好慣標(biāo)工作。
關(guān)于項(xiàng)目部切切實(shí)實(shí)對(duì)照公司《質(zhì)量手冊(cè)》、《環(huán)境/安全管理手冊(cè)》及質(zhì)量/環(huán)境/安全管理體系的程序文件來(lái)有效地做好方方面面的事情，并真實(shí)地記錄它們。主要做到以下幾點(diǎn)：一是建立健全項(xiàng)目部質(zhì)量/環(huán)境/安全體系的職能機(jī)構(gòu)，對(duì)管理要素按職能進(jìn)行分配，并將程序文件分解到每個(gè)責(zé)任人，明確質(zhì)量/環(huán)境/安全體系全部要素的控制、實(shí)施及質(zhì)量/環(huán)境/安全方針和目標(biāo)的實(shí)施與落實(shí)。二是組織全體職工進(jìn)行學(xué)習(xí)。項(xiàng)目部對(duì)公司《質(zhì)量手冊(cè)》、《環(huán)境/安全管理手冊(cè)》及質(zhì)量/環(huán)境/安全管理體系的程序文件，分組織管理層、作業(yè)隊(duì)、民工三個(gè)層次進(jìn)行組織學(xué)習(xí)。讓每個(gè)員工都懂得慣標(biāo)，重視慣標(biāo)。三是對(duì)照質(zhì)量、環(huán)境、安全管理體系和公司下發(fā)的《中鐵七局武漢工程有限公司施工項(xiàng)目管理辦法》，項(xiàng)目部一方面組織人員修訂完善項(xiàng)目管理規(guī)章制度，另一方面，在實(shí)際工作和生產(chǎn)中，結(jié)合公司質(zhì)量、環(huán)境、安全管理體系逐步執(zhí)行。四是在項(xiàng)目部貫徹質(zhì)量、環(huán)境、全管理體系中，重點(diǎn)做好施工過(guò)程的控制和記錄。
6. 加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作。
項(xiàng)目部將環(huán)境保護(hù)工作納入工作計(jì)劃，積極推行環(huán)境管理體系，建立健全環(huán)境保護(hù)責(zé)任制度，采取推行有效措施，加大環(huán)保管理力度。廣泛開(kāi)展多種形式的環(huán)保宣傳教育活動(dòng)，提高廣大員工的環(huán)保意識(shí)。搞好廢棄物的收集處理工作，建立環(huán)保技術(shù)檔案，對(duì)項(xiàng)目部污染物排放量，污染程度，環(huán)保工作等情況進(jìn)行檢測(cè)統(tǒng)計(jì)，定期總結(jié)分析。
7. 加強(qiáng)黨建及思想政治工作。
認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹關(guān)于加強(qiáng)黨建工作精神。切實(shí)發(fā)揮項(xiàng)目部黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用，堅(jiān)持“創(chuàng)崗建區(qū)”為載體，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，做到一名黨員一面旗幟。結(jié)合工程實(shí)際開(kāi)展富有成效和特色的活動(dòng)，努力把職工凝聚在項(xiàng)目部大家庭中，充分調(diào)動(dòng)職工群眾工作積極性。堅(jiān)持“三會(huì)一課”制度。在上級(jí)黨委指導(dǎo)下，努力創(chuàng)建一支強(qiáng)有力的項(xiàng)目部班子，切實(shí)抓好黨員隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè)。以正確有效的方式積極宣傳企業(yè)，努力朔造大公司大集團(tuán)的優(yōu)良形象。深入一線(xiàn)做好細(xì)致的思想政治工作，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。
我們深信，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在全體干部職工的不懈努力下，我們一定能夠總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)管理，抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，再創(chuàng)輝煌!
新年工作計(jì)劃 篇2
20xx年即將過(guò)去，新的一年將要來(lái)臨。回首這一年，在經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在身邊各位同事的密切配合、幫助下完成了辦公室的本職工作，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
一、日常主要工作。
1.認(rèn)真做好辦公室的文件歸檔整理工作。特別是配合了工程部對(duì)合同的管理。
2.完成了公司的證照年審、變更工作
由于公司股東和法人發(fā)生了變化，對(duì)公司工商執(zhí)照、組織代碼證等證照進(jìn)行了了變更并在6月30日之前完成了所有證照的年檢工作。
3.完成公司各項(xiàng)會(huì)議、接待等后勤工作。
對(duì)在公司召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證會(huì)議按時(shí)召開(kāi)，會(huì)后完成記錄。完成了20xx年召開(kāi)的開(kāi)工儀式的酒店預(yù)訂車(chē)輛的接送。以及職工食堂就餐、住宿等后勤工作
4.完成了辦公室日常費(fèi)用的報(bào)銷(xiāo)和預(yù)算工作。
5.完成了職工的工資發(fā)放和個(gè)稅等交納工作。
6.嚴(yán)格用章管理，明確了重要印章登記使用程序。
7.在經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下完成了公司組織結(jié)構(gòu)調(diào)整及工作流程編制工作。
8.努力做好公司內(nèi)部各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)、溝通工作。
9.編制和匯總了公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
10.做好公司保潔衛(wèi)生和安保工作。
11.做好公司人事、勞資管理工作。
根據(jù)公司需求與聘用人員簽訂了勞動(dòng)合同，辦好了職員的繳納社保各項(xiàng)手續(xù)和交費(fèi)，處理了員工的后顧之憂(yōu)。
二、存在的問(wèn)題
一年來(lái)，辦公室職員，盡忠盡職，但存在很多的不足，主要表現(xiàn)在：
1.辦公室工作很多是邊摸索邊干，經(jīng)驗(yàn)不足，效率不高。
2.后勤工作不夠過(guò)細(xì)。
3.內(nèi)、外協(xié)調(diào)能力有待提高。
4.理論水平有待提高。
三、在新的一年里，辦公室決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)水平，工作水平，為公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)該的力量。所以計(jì)劃在新的一年里著重做好以下幾點(diǎn)：
1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)發(fā)展脈絡(luò)走向的了解，對(duì)公司目標(biāo)、當(dāng)前情況做到胸有成竹。
2.把事情想在前頭做好領(lǐng)導(dǎo)的助手。
3.加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，形成優(yōu)良的工作氛圍。
4.增強(qiáng)服務(wù)認(rèn)識(shí)，不斷改進(jìn)對(duì)其他部門(mén)的支持能力和服務(wù)水平。
5.強(qiáng)化企業(yè)管理，全面推行公司各項(xiàng)制度。
6.加強(qiáng)日常工作的細(xì)化、高效。
7.協(xié)調(diào)能力的提高。
8.協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好公司內(nèi)控工作。
新年工作計(jì)劃 篇3
公司辦公室承擔(dān)著人事、宣傳報(bào)道、檔案管理、接待等工作，是信息傳遞、政策落實(shí)、上下內(nèi)外溝通的窗口，是為公司運(yùn)營(yíng)起輔助性作用的綜合性部門(mén)。如果我作為貴集團(tuán)公司的總經(jīng)理辦公室主任 ，將開(kāi)展的工作計(jì)劃如下：
一、充分深入地了解公司情況，找準(zhǔn)自身的工作定位；
了解公司的情況主要包括：公司的發(fā)展遠(yuǎn)景、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念、企業(yè)文化等；公司的主要業(yè)務(wù)各部門(mén)的各項(xiàng)工作及流程、工作技巧及技能、組織結(jié)構(gòu)；公司的整體運(yùn)作以及公司的目前狀況等。
在了解了公司的遠(yuǎn)景和發(fā)展戰(zhàn)略等基本情況、深入領(lǐng)會(huì)了自己的工作職責(zé)的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的工作進(jìn)行定位，按照職位對(duì)公司的作用來(lái)明確工作重心，并就這些工作重心來(lái)制定工作計(jì)劃方案和備選方案。
二、初步工作方向：
1、努力加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平的提高，切實(shí)起到表率作用，做到以理服人、以德服人、以能服人；
2、努力提高理論水平，從根本上解決思想認(rèn)識(shí)和覺(jué)悟的不足；
3、努力提高管理水平，全面提升辦公室的組織、協(xié)調(diào)、溝通、督促能力；
4、努力改進(jìn)工作方法，提高工作效率；
5、營(yíng)造團(tuán)結(jié)互助、傾力協(xié)作工作氛圍；
6、加快規(guī)范制度建設(shè)，使各項(xiàng)工作有序、高效開(kāi)展；
7、建立辦公室工作會(huì)議制度，并邀請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人參加，開(kāi)誠(chéng)布公的進(jìn)行面對(duì)面的溝通以及時(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)；
三、根據(jù)本人以往工作經(jīng)驗(yàn)，闡述以下幾點(diǎn)；
�。ㄒ唬�、總經(jīng)理辦公室主任的崗位職責(zé)：
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)辦公室的全面工作，努力作好總經(jīng)理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)。
2、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)企業(yè)具體管理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、落實(shí)執(zhí)行情況；
3、負(fù)責(zé)公司人事管理和培訓(xùn)管理，制訂培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工考評(píng)工作。
4、協(xié)助總經(jīng)理作好經(jīng)營(yíng)服務(wù)各項(xiàng)管理并督促、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況；
5、 協(xié)助總經(jīng)理做好各部門(mén)各項(xiàng)目標(biāo)、任務(wù)的考核。
6、負(fù)責(zé)各類(lèi)文件的分類(lèi)呈送，請(qǐng)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)閱批并轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)處理。
7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見(jiàn)或建議，供總經(jīng)理決策。
8、做好總經(jīng)理辦公會(huì)議和其他會(huì)議的組織工作和會(huì)議紀(jì)錄。做好“決議”、“決定”等文件的起草、發(fā)布。
9、負(fù)責(zé)公司各類(lèi)文件的控制和信息管理；做好企業(yè)內(nèi)外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔、整理等工作。
10、負(fù)責(zé)內(nèi)部質(zhì)量審核和質(zhì)量改進(jìn)工作的日常管理工作；
11、負(fù)責(zé)不合格項(xiàng)的糾正和預(yù)防措施以及質(zhì)量改進(jìn)工作的日常管理工作。
12、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)外的公文辦理，解決來(lái)信、來(lái)訪事宜，及時(shí)處理、匯報(bào)。 13、負(fù)責(zé)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作。
14、掌握總經(jīng)理的日程，做好預(yù)約工作，安排商務(wù)旅行。 15、配合總經(jīng)理抓好安全工作；
16、協(xié)助總經(jīng)理確保公司管理制度和流程的標(biāo)準(zhǔn)化及可操作性。
17、協(xié)助總經(jīng)理制定公司各項(xiàng)規(guī)章制度，定期組織各部門(mén)學(xué)習(xí)，并檢查各項(xiàng)規(guī)章制度的具體執(zhí)行情況。
18、協(xié)助人力資源部完善公司行政管理，協(xié)助人力資源部制定公司人力資源計(jì)劃、人力資源的開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足公司各部門(mén)、各崗位的人力需求。
19、協(xié)助人力資源部進(jìn)行人力資源的儲(chǔ)備，組織人才的甄選與考核，實(shí)施公司績(jī)效考核制度。
20、掌握國(guó)家的相關(guān)政策法規(guī)，與政府相關(guān)部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系。
21、貫徹公司質(zhì)量方針，遵紀(jì)守法，敬業(yè)守則，完成總經(jīng)理交代、安排的其他工作。
新年工作計(jì)劃 篇4
XX年的日歷已翻過(guò)，現(xiàn)在已迎來(lái)嶄新的XX年，回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來(lái)之際，透視過(guò)去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的'服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、XX年工作打算
XX年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)XX年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
XX年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，XX年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
XX年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
XX年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把XX年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。XX年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押�、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
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