(必備)廚藝比賽活動(dòng)方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi)，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編收集整理的廚藝比賽活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇1
20xx年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，XX大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。XX班全體學(xué)生在這冬日的陽(yáng)光中見(jiàn)證了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。
一、充分準(zhǔn)備好事多磨
本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的問(wèn)題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽。活動(dòng)基本流程賽前準(zhǔn)備，正式開(kāi)賽，公布結(jié)果。計(jì)劃趕不上變化，過(guò)程遠(yuǎn)比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個(gè)比賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過(guò)各方面的考慮，爐灶、作料的采購(gòu)以及場(chǎng)地的申請(qǐng)與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會(huì)影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來(lái)的事實(shí)證明本次大賽的'主辦對(duì)于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開(kāi)所有成員的努力勞動(dòng)。
二、忙碌賽場(chǎng)有條不紊
比賽當(dāng)天，每個(gè)人的臉上都洋溢著的歡樂(lè)表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開(kāi)始準(zhǔn)備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動(dòng)當(dāng)天都井然有序地進(jìn)行。把隊(duì)伍分為10個(gè)組，每支隊(duì)伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。大賽評(píng)委由我校老師及校外廚師擔(dān)任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，最終評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評(píng)出人氣獎(jiǎng)。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當(dāng)觀眾們?cè)谄穱L區(qū)爭(zhēng)先恐后地試菜時(shí)，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來(lái)回忙碌著，同時(shí)還要維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時(shí)候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
三、喧鬧過(guò)后回憶飄香
隨著廚藝大賽在完成了頒獎(jiǎng)儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評(píng)委的首肯贏得了眾多食客的好評(píng)。本次比賽中學(xué)生們?cè)诓穗仍煨蜕蠋?lái)了新的靈感。全班學(xué)生對(duì)活動(dòng)的整個(gè)組織籌備也表示滿意，比賽的順利進(jìn)行離不開(kāi)所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺(jué)總是的，當(dāng)每一個(gè)為本屆廚藝大賽付出過(guò)的人看到大家享受美食時(shí)候幸福的表情時(shí)，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇2
為豐富餐飲公司員工業(yè)余生活，提升團(tuán)隊(duì)工作氛圍，強(qiáng)化品牌理念，引導(dǎo)員工多方位發(fā)展，計(jì)劃開(kāi)展首屆創(chuàng)意廚藝技能比賽。比賽方案如下：
一、參賽人員范圍：
萬(wàn)達(dá)店全體員工
二、時(shí)間安排
1、報(bào)名時(shí)間：截至20xx年10月25日。
2、菜品確定時(shí)間：截至20xx年10月30日
3、比賽時(shí)間：20xx年11月13日下午14：00-16:00，萬(wàn)達(dá)店。
三、比賽規(guī)則
（一）作品范圍
1、作品核心主題：健康 快捷 精致 時(shí)尚。參賽作品圍繞品牌核心，菜系不限。
2、作品范圍：
�、亠堫�(lèi)：煲仔飯、炒飯
�、诿纥c(diǎn)類(lèi)：包括各類(lèi)面食、面條、披薩
�、凵忱芭蓬�(lèi)
�、苄〕约拌F板類(lèi)
�、蒿嬈罚嚎Х�、果汁
（二）參賽方式
1、員工報(bào)名參賽，每?jī)擅麊T工為一組，配合共同完成菜品研發(fā)、制作等。
2、報(bào)名后三個(gè)工作日內(nèi)提報(bào)參賽作品，共有兩周時(shí)間對(duì)參賽作品研發(fā)、改良。
3、比賽設(shè)置技能指導(dǎo)組，對(duì)參賽作品在準(zhǔn)備和研發(fā)階段進(jìn)行指導(dǎo)。參賽人員會(huì)有指定導(dǎo)師一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)。
4、參賽試驗(yàn)所需食材提前申購(gòu)，由采購(gòu)部統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)。
5、參賽人員可在非接待高峰期內(nèi)使用門(mén)店設(shè)備試做，切不可影響正常營(yíng)業(yè)。
6、報(bào)名方式：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)由店長(zhǎng)統(tǒng)一報(bào)綜合事務(wù)管理部。
四、工作組成員
1、工作組：朱薇、王傳貴、陳玉韞雯、周芮冰
2、導(dǎo)師組：馮秋鳴、王民強(qiáng)、謝燕山、張文龍
3、評(píng)委組：徐杰、高瑞華、陳若瑜、馮秋明、王民強(qiáng)、朱薇、周芮冰。
五、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：
獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)，獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
1、排名獎(jiǎng)勵(lì)
一等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金800元
二等獎(jiǎng)：1組，獎(jiǎng)金600元
三等獎(jiǎng)：2組，獎(jiǎng)金300元
2、其他獎(jiǎng)勵(lì)
參賽作品符合公司理念的并達(dá)到新品上市條件的，產(chǎn)品上市后可獲得1000元獎(jiǎng)勵(lì)。
可否，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇3
活動(dòng)主題：“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽
活動(dòng)地址：
活動(dòng)目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因?yàn)槿藗兡軌蛟谙硎苊朗车倪^(guò)程中讓口腹得到滿足，同時(shí)心情也會(huì)變得愉悅。而對(duì)于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時(shí)，獲得美味的享受�；顒�(dòng)意義：廚藝與金融理財(cái)業(yè)務(wù)，看似毫無(wú)關(guān)系的兩者，其實(shí)也有著緊密的聯(lián)系，因?yàn)榧彝ド钕胍^(guò)的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機(jī)會(huì)，讓社區(qū)居民可以在展示自己廚藝的同時(shí)，讓所有家庭能手能夠分享自己對(duì)于食物采購(gòu)與挑選時(shí)的心得。并且能夠融入理財(cái)產(chǎn)品的觀念，對(duì)啟藍(lán)控股有限公司進(jìn)行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。
活動(dòng)目標(biāo)群體：家庭主婦。
活動(dòng)組織：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
承辦單位：
活動(dòng)日期：
1、幾月幾日—幾月幾日活動(dòng)宣傳推廣期
2、幾月幾日——-幾月幾日各社區(qū)預(yù)選大賽
3、幾月幾日——-幾月幾日某地點(diǎn)舉行廚藝大賽決賽活動(dòng)詳細(xì)流程預(yù)賽：以一個(gè)社區(qū)為單位，在各個(gè)社區(qū)廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作各自最拿手的'私房菜，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師和社區(qū)居民代表現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調(diào)味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準(zhǔn)備。各社區(qū)有20個(gè)參賽名額。
決賽：三個(gè)社區(qū)選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行最后的廚藝比拼，由專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行評(píng)判。
大賽現(xiàn)場(chǎng)流程：
1、大賽組委會(huì)致辭。
2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、參加的社區(qū)代表。
3、選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成菜肴，同時(shí)要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提出的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：最后選出15名參加決賽
一等獎(jiǎng)：
二等獎(jiǎng)：
三等獎(jiǎng)：
鼓勵(lì)獎(jiǎng)：
需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調(diào)味品、圍裙。
比賽賽制：
預(yù)賽——決賽2個(gè)環(huán)節(jié)
進(jìn)制：
20進(jìn)5(三個(gè)社區(qū))
15進(jìn)6(一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名)
媒體推廣：本次社區(qū)廚藝大賽是由麗水電視臺(tái)主辦，啟藍(lán)控股有限公司承辦，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)拍攝跟蹤，錄制比賽的預(yù)賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞?lì)l道播出。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇4
一、大賽口號(hào)：博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動(dòng)單位：
主辦單位：
承辦單位：
三、活動(dòng)時(shí)間：
報(bào)名時(shí)間：20xx年4月5日～4月8日
準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年4月5日-8日
比賽時(shí)間：4月8日當(dāng)日下午3：00～6：00
四、活動(dòng)面向?qū)ο螅?/strong>
五、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂一、二層
六、活動(dòng)內(nèi)容：
(1)自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
(2)現(xiàn)場(chǎng)講解根據(jù)對(duì)自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評(píng)分。
(3)趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。
七、大賽規(guī)則：
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))
6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的`水平自備原料
八、活動(dòng)賽程：
前期準(zhǔn)備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì)議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書(shū)、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題(海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
后期收尾工作
1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。(注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交)
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì)。
3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇5
一、大賽口號(hào)：
博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動(dòng)單位
1、主辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院
2、承辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)贊助單位
三、活動(dòng)時(shí)間
1、報(bào)名時(shí)間：20xx年4月5日～4月8日
2、準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年4月5日—8日
3、比賽時(shí)間：4月8日當(dāng)日下午3：00～6：00
四、活動(dòng)面向?qū)ο螅?/strong>
太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
食堂一、二層
六、活動(dòng)內(nèi)容：
�。�1）自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
�。�2）現(xiàn)場(chǎng)講解根據(jù)對(duì)自選菜的'菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評(píng)分。
�。�3）趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。
七、大賽規(guī)則
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）
6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料
八、活動(dòng)賽程
�。ㄒ唬┣捌跍�(zhǔn)備工作
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì)議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書(shū)、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題（海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
（二）后期收尾工作
1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交）
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì)。
3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇6
一、活動(dòng)目的
陽(yáng)春三月，桃李爭(zhēng)艷。為了慶�！叭恕眹�(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，豐富教師的.精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開(kāi)展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會(huì)決定開(kāi)展巧媳婦廚藝（刀工）比賽活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月11日（星期天）9：30——14：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園
四、參加人員
全體教職工
五、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
1、組長(zhǎng)：xxx
2、副組長(zhǎng)：xxx xxx
3、成員：全校行政、工會(huì)委員
六、廚藝大賽活動(dòng)內(nèi)容：
1、女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。
2、參賽女教師的菜品由組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評(píng)選5名巧媳婦。
七、活動(dòng)流程
1、王校長(zhǎng)致辭
2、王主席致辭
3、開(kāi)展活動(dòng)
4、紀(jì)念品發(fā)放
5、用餐
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇7
一、活動(dòng)主題：
尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的：
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）
四、參賽內(nèi)容及要求
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
五、任務(wù)安排
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表。
3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名。
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
六、活動(dòng)過(guò)程
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的`場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
七、互動(dòng)環(huán)節(jié)
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過(guò)程。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
八、注意事項(xiàng)
1、每組選手必須在20—25分鐘之內(nèi)完成任務(wù)。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1、專(zhuān)業(yè)評(píng)定：儀表舉止專(zhuān)業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）
7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。（10分）
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）
10、滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1、一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
2、二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
3、三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書(shū)及相應(yīng)學(xué)分。
4、因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、打印資料費(fèi)：5元
2、一次性碗筷：10元
3、其它費(fèi)用：35元
4、總計(jì)50元。
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇8
一、活動(dòng)目的
陽(yáng)春三月，桃李爭(zhēng)艷。為了慶�！叭恕眹�(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開(kāi)展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會(huì)決定開(kāi)展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園
四、參加人員
全體教職工
五、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx xxx
成員：全校行政、工會(huì)委員
六、廚藝大賽活動(dòng)內(nèi)容：
女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。
參賽女教師的'菜品由組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評(píng)選5名巧媳婦。
七、活動(dòng)流程
1、王校長(zhǎng)致辭
2、王主席致辭
3、開(kāi)展活動(dòng)
4、紀(jì)念品發(fā)放
5、用餐
廚藝比賽活動(dòng)方案 篇9
一、活動(dòng)準(zhǔn)備階段
在四月初我院維權(quán)部接到校維權(quán)部進(jìn)行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進(jìn)行了策劃、宣傳報(bào)名和節(jié)目排練等準(zhǔn)備活動(dòng)：
1、在策劃工作中，我院維權(quán)部調(diào)動(dòng)我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細(xì)節(jié)，并根據(jù)我院的實(shí)際情況寫(xiě)了詳細(xì)的策劃書(shū)和人員安排表。
2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報(bào)張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長(zhǎng)到本班登記報(bào)名情況。
3、在娛樂(lè)節(jié)目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會(huì)在初選的時(shí)間上連續(xù)，所以廚藝大賽時(shí)文娛部請(qǐng)了參加初選的一個(gè)隊(duì)伍來(lái)現(xiàn)場(chǎng)表演。
4、在初次篩選之后，我們對(duì)選定的隊(duì)伍的選手進(jìn)行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細(xì)的過(guò)程和內(nèi)容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。
二、活動(dòng)總結(jié)
本月21日，我院在食堂D區(qū)舉行了XX學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示城院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力。我院權(quán)益維護(hù)部特舉辦的廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺(tái)�！癤X學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結(jié)束了，此次活動(dòng)有得有失，以下是我部門(mén)對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行的`工作總結(jié)：
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�。�1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類(lèi)豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?/p>
�。�2）我院部門(mén)之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責(zé)所在，能積極主動(dòng)、超額地完成工作任務(wù)。
�。�3）其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來(lái)之不易，增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的青春風(fēng)采。
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�。�1）大一的參賽選手賽前準(zhǔn)備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時(shí)間才匆匆去菜市場(chǎng)買(mǎi)原料，有些選手甚至因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)到合適的材料而臨時(shí)改變參賽菜肴。針對(duì)這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會(huì)加大宣傳力度，強(qiáng)調(diào)參賽規(guī)則及注意事項(xiàng)。
�。�2）文娛活動(dòng)單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會(huì)還在積極籌備階段，各類(lèi)節(jié)目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。
�。�3）觀眾積極性不高。在比賽的過(guò)程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場(chǎng)只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當(dāng)活動(dòng)接近尾聲時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾已經(jīng)寥寥無(wú)幾。在以后的活動(dòng)中，我院會(huì)增加選手與觀眾之間的互動(dòng)環(huán)節(jié)，營(yíng)造良好現(xiàn)場(chǎng)的比賽氛圍。
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