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廚藝比賽活動方案
為了確保工作或事情有序地進行，通常需要提前準備好一份方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編收集整理的廚藝比賽活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
廚藝比賽活動方案1
X年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，X大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。X班全體學(xué)生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。
一、充分準備好事多磨
本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗和產(chǎn)生的問題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營養(yǎng)衛(wèi)生四個方面都一流的廚藝大賽�；顒踊玖鞒藤惽皽蕚�，正式開賽，公布結(jié)果。
計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個比賽時間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過各方面的考慮，爐灶、作料的采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延后會影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實證明本次大賽的.主辦對于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。
二、忙碌賽場有條不紊
比賽當天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。
大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當觀眾們在品嘗區(qū)爭先恐后地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來回忙碌著，同時還要維持現(xiàn)場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結(jié)束的時候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
三、喧鬧過后回憶飄香
隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學(xué)生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。
全班學(xué)生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺總是的，當每一個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽活動方案2
為豐富餐飲公司員工業(yè)余生活，提升團隊工作氛圍，強化品牌理念，引導(dǎo)員工多方位發(fā)展，計劃開展首屆創(chuàng)意廚藝技能比賽。比賽方案如下：
一、參賽人員范圍：
萬達店全體員工
二、時間安排
1、報名時間：截至20xx年10月25日。
2、菜品確定時間：截至20xx年10月30日
3、比賽時間：20xx年11月13日下午14：00-16:00，萬達店。
三、比賽規(guī)則
�。ㄒ唬┳髌贩秶�
1、作品核心主題：健康 快捷 精致 時尚。參賽作品圍繞品牌核心，菜系不限。
2、作品范圍：
�、亠堫悾红易酗�、炒飯
�、诿纥c類：包括各類面食、面條、披薩
�、凵忱芭蓬�
�、苄〕约拌F板類
�、蒿嬈罚嚎Х�、果汁
（二）參賽方式
1、員工報名參賽，每兩名員工為一組，配合共同完成菜品研發(fā)、制作等。
2、報名后三個工作日內(nèi)提報參賽作品，共有兩周時間對參賽作品研發(fā)、改良。
3、比賽設(shè)置技能指導(dǎo)組，對參賽作品在準備和研發(fā)階段進行指導(dǎo)。參賽人員會有指定導(dǎo)師一對一進行指導(dǎo)。
4、參賽試驗所需食材提前申購，由采購部統(tǒng)一購買。
5、參賽人員可在非接待高峰期內(nèi)使用門店設(shè)備試做，切不可影響正常營業(yè)。
6、報名方式：在規(guī)定時間內(nèi)由店長統(tǒng)一報綜合事務(wù)管理部。
四、工作組成員
1、工作組：朱薇、王傳貴、陳玉韞雯、周芮冰
2、導(dǎo)師組：馮秋鳴、王民強、謝燕山、張文龍
3、評委組：徐杰、高瑞華、陳若瑜、馮秋明、王民強、朱薇、周芮冰。
五、比賽獎勵：
獲獎人員頒發(fā)獲獎證書，獲得現(xiàn)金獎勵。
1、排名獎勵
一等獎：1組，獎金800元
二等獎：1組，獎金600元
三等獎：2組，獎金300元
2、其他獎勵
參賽作品符合公司理念的并達到新品上市條件的，產(chǎn)品上市后可獲得1000元獎勵。
可否，請領(lǐng)導(dǎo)批示。
廚藝比賽活動方案3
一、大賽口號：博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動單位
主辦單位：xx理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院
承辦單位：xx理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團委學(xué)生會贊助單位
三、活動時間
報名時間：20xx年4月5日～4月8日
準備時間：20xx年4月5日-8日
比賽時間：4月8日當日下午3：00～6：00
四、活動面向?qū)ο螅?/strong>xx理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
五、活動地點：食堂一、二層
六、活動內(nèi)容：
(1)自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營養(yǎng)搭配6個方面進行評分。
(2)現(xiàn)場講解根據(jù)對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。
(3)趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。
七、大賽規(guī)則
1、將海選產(chǎn)生20個小組通過抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時間(控制在15分鐘之內(nèi))
6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意
7、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的`水平自備原料
八、活動賽程
前期準備工作
1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。
2、將初賽活動策劃書指導(dǎo)老師商量，并及時聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當天節(jié)目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報名表。
3、上報主席團協(xié)商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協(xié)助部門的部長會議。
4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權(quán)部商議。
5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負責人做好準備。
7、前期工作結(jié)束。匯報完成情況并進行總結(jié)。
后期收尾工作
1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。(注：其作品和選手基本情況寫清楚上交)
2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。
3、對此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動經(jīng)驗，找出此次活動的缺點和不足。
廚藝比賽活動方案4
一、活動目的.
陽春三月，桃李爭艷。為了慶祝“三八”國際勞動婦女節(jié)，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強團隊意識和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開展以下活動。為了扎扎實實為職工群眾做好事、辦實事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動。
二、活動時間
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00
三、活動地點
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園
四、參加人員
全體教職工
五、活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx
副組長：xxx xxx
成員：全校行政、工會委員
六、廚藝大賽活動內(nèi)容：
女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場進行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長和副組長根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評選5名巧媳婦。
七、活動流程
1、王校長致辭
2、王主席致辭
3、開展活動
4、紀念品發(fā)放
5、用餐
廚藝比賽活動方案5
活動主題：“舌尖上的生活”社區(qū)廚藝大賽
活動地址：
活動目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的享受�；顒右饬x：廚藝與金融理財業(yè)務(wù)，看似毫無關(guān)系的兩者，其實也有著緊密的聯(lián)系，因為家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會，讓社區(qū)居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對于食物采購與挑選時的心得。并且能夠融入理財產(chǎn)品的觀念，對啟藍控股有限公司進行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。
活動目標群體：家庭主婦。
活動組織：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
承辦單位：
活動日期：
1、幾月幾日—幾月幾日活動宣傳推廣期
2、幾月幾日——-幾月幾日各社區(qū)預(yù)選大賽
3、幾月幾日——-幾月幾日某地點舉行廚藝大賽決賽活動詳細流程預(yù)賽：以一個社區(qū)為單位，在各個社區(qū)廣場現(xiàn)場制作各自最拿手的私房菜，邀請專業(yè)廚師和社區(qū)居民代表現(xiàn)場品嘗評判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調(diào)味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區(qū)有20個參賽名額。
決賽：三個社區(qū)選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現(xiàn)場進行最后的.廚藝比拼，由專業(yè)人士進行評判。
大賽現(xiàn)場流程：
1、大賽組委會致辭。
2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、參加的社區(qū)代表。
3、選手在規(guī)定時間內(nèi)完成菜肴，同時要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評委現(xiàn)場提出的相關(guān)營養(yǎng)知識問答。獎項設(shè)置：最后選出15名參加決賽
一等獎：
二等獎：
三等獎：
鼓勵獎：
需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調(diào)味品、圍裙。
比賽賽制：
預(yù)賽——決賽2個環(huán)節(jié)
進制：
20進5(三個社區(qū))
15進6(一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名)
媒體推廣：本次社區(qū)廚藝大賽是由麗水電視臺主辦，啟藍控股有限公司承辦，通過現(xiàn)場拍攝跟蹤，錄制比賽的預(yù)賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞頻道播出。
廚藝比賽活動方案6
為了慶祝三八國際婦女節(jié)誕生xx周年，特舉行廚藝大賽：
一、活動時間：
20xx年3月7日 13：00—16：00
二、活動地點：
工業(yè)園食堂
三、承辦單位：
xxx
四、工作小組成員及職責：
組長：
成員：
職責：
1、人員報名處理、參賽人員抽簽、現(xiàn)場人員投票；
2、食堂場地、比賽用具等聯(lián)系；
3、榮譽證書等購買，橫幅制作；
4、比賽現(xiàn)場布置；
5、現(xiàn)場攝影人員、服務(wù)人員。
五、活動內(nèi)容
各女工根據(jù)自身擅長，自帶材料，自由發(fā)揮。
六、注意事項
1、參賽人員需自帶材料及相關(guān)特殊佐料；
2、對于員工自帶材料公司將給于一定數(shù)額的補貼；
3、屆時將組織人員對選手的廚藝水平進行投票選舉產(chǎn)生“最佳廚藝獎”、“優(yōu)秀廚藝獎”、“特色風味獎”，并給于一定的`獎勵。
七、活動流程
1、比賽用具準備及現(xiàn)場布置；
2、開場詞及活動規(guī)則介紹；
3、參賽人員現(xiàn)場抽簽；
4、廚藝比賽；
5、比賽菜肴展示；
6、現(xiàn)場觀眾品嘗；
7、集體投票；
8、菜肴做法提問解釋；
9、宣布獲獎人員。
八、評分標準
1、評分標準：色、香、味、形各占25%。
九、獎項設(shè)置
最佳廚藝獎1名，獎金300元；優(yōu)秀廚藝獎2名，獎金200元；特色風味獎3名，獎金100元。其中最佳、優(yōu)秀廚藝獎取三輪比賽綜合得分前三名，特色風味獎取第
一、二輪比賽綜合得分前3名（已獲其它獎項人員除外）。
十、物品統(tǒng)計
比賽用具2套，餐盤2個、小碗50個、筷子60雙、基本佐料2份、廚師展示菜2份、簽20個、廚師白色工作服裝2套、編號牌20、選票30張。