酒店餐廳教師節(jié)促銷活動方案

　　為了確保工作或事情有序地進行，就不得不需要事先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。那么你有了解過方案嗎？以下是小編為大家整理的酒店餐廳教師節(jié)促銷活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　一、活動主題

　　針對即將來到的教師節(jié)，推出促銷活動。

　　二、活動時間

　　教師節(jié)9月10日當(dāng)天

　　三、活動目的

　　增加客量，促進銷售目標(biāo)達成

　　四、主題活動內(nèi)容

　　打折、抽獎，贈送。設(shè)置抽獎內(nèi)容：一等獎200元現(xiàn)金劵，二等獎精美菜式一份（50元內(nèi)任選）三等獎汽水一罐。

　　五、DM快訊

　　介紹活動，活動日期及商品活動。（門面大宣傳畫報一份，樓面宣傳畫報一份，樓市宣傳畫報一份，小宣傳單若干份）

　　六、氣氛布置

　　店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。前臺設(shè)置抽獎箱。

　　七、活動執(zhí)行

　　食品促銷內(nèi)容

　　1、菜式：50元以內(nèi)任選

　　2、制作：照舊

　　3、觀賞：可選項，設(shè)置長桌擺設(shè)菜式

　　4、價格：全場7.8折，通過價格吸引顧客

　　5、贈品：康乃馨1只（代用劵200元，菜式50元以內(nèi)，汽水一罐）

　　八、注意事項

　　1、促銷期間會增加客源，后勤經(jīng)理要負(fù)責(zé)與廚房員工商量資源調(diào)配和時間安排。

　　2、適當(dāng)?shù)耐怀鲑u點，或者退出新菜式作為賣點。

　　3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

　　4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。

　　5、熱情的服務(wù)促銷：服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

　　服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的`菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　備注：餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。

【酒店餐廳教師節(jié)促銷活動方案】相關(guān)文章：

中秋節(jié)酒店餐廳促銷方案11-07

五一餐廳活動促銷方案04-24

促銷的活動方案04-25

餐廳五一活動創(chuàng)意方案04-25

開學(xué)季促銷活動方案11-12

手機超市促銷活動方案11-26

五一電器活動促銷方案04-26

中秋節(jié)餐廳活動方案11-16

情人節(jié)餐廳活動方案04-13

中秋節(jié)促銷活動方案10-31