諺語：

冬至到，吃水餃

十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃

冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

以上習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至餃子夏至面：夏至這天，山東各地普遍吃面條，俗稱“過水面”，有“冬至餃子夏至面”的諺語。

餃子就酒越喝越有：寓意日子越過越好

吃了餃子湯，勝似開藥方：相傳戰(zhàn)國初年，秦城神醫(yī)扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴(yán)寒，許多人發(fā)生。

山西：餃子就酒、越過越有。

山西：好吃不過餃子，舒服不過倒著。

山西：送行的餃子迎行的面。

山西：冬至餃子夏至面。

山西：啞巴吃餃子--肚里有數(shù)。

山西：茶壺里煮餃子--肚里有貨倒不出來。